Перейти к контенту
hoz-kniga.ru

hoz-kniga.ru

Медицинский портал

Можно ли при инсульте есть киви

Рубрика: ИнсультаАвтор:

Авокадо полезно при сахарном диабете?

Исследования показывают, что употребление авокадо может помочь управлять сахарным диабетом и улучшить здоровье в целом.

Здоровая диета имеет решающее значение для лиц с сахарным диабетом. Продукты, которые они едят каждый день, могут оказывать значительное влияние на то, как они себя чувствуют и насколько хорошо контролируют свое заболевание.

В целом пациентам с сахарным диабетом стоит употреблять пищу, помогающую контролировать уровень глюкозы в крови и дающую преимущества для здоровья, такие как снижение уровня артериального давления и холестерина. Это хороший способ держать патологию под контролем, избегать осложнений и вести здоровый образ жизни. Авокадо является отличным выбором для лиц с сахарным диабетом, поскольку его употребление имеет все эти преимущества и, возможно, даже больше.


Что один КИВИ может сделать с организмом

Контроль глюкозы в крови имеет важное значение для пациентов с сахарным диабетом. Врач, в частности диетолог, может посоветовать таким больным выбирать продукты с низким м углеводов. Он также может рекомендовать продукты, которые помогают контролировать всплески уровня глюкозы в крови. Авокадо удовлетворяет эти требования. По данным Департамента сельского хозяйства США (United States Department of Agriculture), 1 среднее авокадо содержит около 17 г углеводов, что меньше, чем в других популярных фруктах. Для сравнения, в яблоке — 25 г углеводов, в банане — 27 г.

В примерно 30 г авокадо содержится только 3 г углеводов и менее 1 г глюкозы. Ввиду достаточно низкого содержания углеводов по сравнению с другими фруктами, при употреблении авокадо пациентам с сахарным диабетом с более низкой вероятностью придется беспокоиться о скачке уровня глюкозы в крови. Кроме того, авокадо богат клетчаткой и жирами, что позволяет замедлить процесс пищеварения и расщепления углеводов и тем самым уменьшить скачок уровня глюкозы в крови.

Прежде чем произвести какие-либо существенные изменения в своем рационе питания пациентам с сахарным диабетом рекомендуется обсудить их с диетологом или лечащим врачом. Так как в данном вопросе важным аспектом является общая калорийность рациона. Целое авокадо содержит 250–300 ккал, а 30 г — только 50 ккал. Поэтому тем, кто следит за калорийностью рациона для поддержания массы тела или похудения, стоит с осторожностью добавлять данный плод в свою диету. Это можно сделать путем замены на авокадо другого продукта, менее здорового, с аналогичной калорийностью.

Похожие темы:
Ишемический инсульт головного мозга у детей последствия
Обширный инсульт головного мозга к чему
Из за чего бывает ишемический инсульт

Американская ассоциация диабета (American Diabetes Association) рекомендует обращать внимание на то, какие жиры преобладают в рационе питания. В частности, следует ограничить употребление нездоровых жиров, или насыщенных и трансжиров, которые часто содержатся в жирном мясе, жареных продуктах, обработанных и ресторанных блюдах. Специалисты из Американской ассоциации диабета поощряют включение авокадо в диету пациентов с сахарным диабетом. Употребление этого фрукта может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и событий у больных сахарным диабетом.

Жиры, которые содержатся в авокадо, в основном относятся к мононенасыщенным жирным кислотам, которые способствуют повышению уровня хорошего и снижению уровня плохого холестерина в крови, а также снижению уровня артериального давления. Это позволяет снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Стоит отметить, что среди пациентов с сахарным диабетом в 2 раза чаще встречаются лица с сердечно-сосудистыми заболеваниями или инсультом в анамнезе, а они являются одними из ведущих причин летальных исходов среди лиц с сахарным диабетом.


Почему КИВИ нужно есть КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

По данным исследования, результаты которого опубликованы в журнале «Journal of the American College of Nutrition», жиры, содержащиеся в авокадо, могут помочь контролировать уровень глюкозы и инсулина в крови. Помимо этого, среднее авокадо содержит 10 г клетчатки.

По данным Академии питания и диететики (Academy of Nutrition of Dietetics), мужчинам необходимо съедать по 30–38 г клетчатки в день, а женщинам — 21–25 г. Клетчатка является составляющей здоровой диеты, поскольку улучшает пищеварение и микрофлору кишечника. Это особенно полезно для лиц с сахарным диабетом, поскольку помогает нормализовать уровень глюкозы в крови. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале «Journal of the American Board of Family Medicine», клетчатка может помочь снизить уровень глюкозы в крови натощак и уровень гемоглобина A1C у пациентов с сахарным диабетом. Кроме того, благодаря клетчатке употребление авокадо может помочь быстрее достичь ощущения насыщения, что позволяет держать массу тела под контролем и избавиться от чувства голода. Исследование, результаты которого представлены в издании «Nutrition Journal», показало, что употребление половины авокадо во время обеда продлевает ощущение сытости до 5 ч.

По материалам www.medicalnewstoday.com


Использованные источники: https://www.apteka.ua/article/375612

Питание при повышенном уровне сахара в крови


Повышенный уровень сахара (глюкозы) крови наблюдается вследствие недостатка в организме гормона поджелудочной железы (инсулина) или при инсулинорезистентности (невосприимчивости тканей к инсулину), что сопровождается нарушением всех видов обмена веществ, особенно, углеводного.

Принципы питания:


Питание после инсульта
  • ограничить легкоусвояемые углеводы, животные жиры
  • уменьшить калорийность рациона при избыточной массе тела,
  • соблюдать дробный режим питания (5-6 раз в день),
  • использовать продукты с низким (менее 55) гликемическим индексом (ГИ),характеризующим их способность повышать уровень сахара крови по сравнению с
    пшеничным хлебом в количестве, соответствующем 50 г углеводов. Рацион с низким ГИ предусматривает употребление большого количества овощей, фруктов и продуктов из зерна крупного помола.
  • Гликемический индекс некоторых групп продуктов:

    Продукты — ГИ

    Зерновые продукты:
    Пшеничный хлеб — 100,080
    Пшеничный хлеб отрубной — 80,0
    Ржаной хлеб — 53,0
    Мюсли — 85,0
    Кукурузные хлопья — 121,0
    Гречневая крупа — 62,5
    Перловая крупа — 68,6
    Рис — 88,0
    Пшено — 90,8
    «Геркулес» — 86,0
    Макароны — 64,0
    Спагетти (вермишель) — 60,3

    Похожие темы:
    Последствия инсульта мозга в лобной части
    Лекарства для понижения давления при инсульте
    Восстановление сосудов головного мозга после инсульта

    Овощи и бобовые:
    Картофель (пюре) — 100,0
    Картофель (печеный) -121,0
    Морковь — 133,0
    Свекла — 93,0
    Фасоль — 43,4
    Чечевица — 44,4
    Горох 51,0
    Зеленый горошек — 74,0

    Фрукты
    Бананы — 83,0
    Вишня — 32,0
    Грейпфрут — 36,0
    Груша — 54,0
    Киви — 75,0
    Манго — 80,0
    Слива — 34,0
    Яблоки — 52

    Молочные продукты
    Молоко цельное 44,0
    Молоко пониженной жирности — 46,0
    Мороженое — 84,0
    Йогурт с сахаром — 48,0
    Йогурт с подсластителем — 27,0


    Перед инсультом ваше тело предупредит вас

    Напитки:
    Напитки безалкогольные с подсластителем — 6,2
    Сок апельсиновый без сахара — 74,0
    Сок яблочный без сахара — 58,0

    Рафинированные сахара можно заменять низкокалорийными подсластителями (аспартам, цикломат, сахарин и др.). Применение сахарозаменителей (ксилита, сорбита, фруктозы),имеющих достаточную калорийность, ограничено при сопутствующем ожирении.

    Набор продуктов:

    Хлеб и хлебные изделия: хлеб, преимущественно ржаной, отрубный, цельнозерновой.

    Супы в основном на овощном отваре; на слабом мясном и рыбном бульоне 1-2 раза в неделю.


    Вред и Польза от Киви

    Блюда из мяса и птицы (говядины, телятины, нежирной свинины, птицы, кролика) в отварном и заливном виде.

    Блюда из рыбы: из нежирных сортов (судака, трески, щуки, наваги, сазана) в отварном и заливном виде.

    Блюда и гарниры из овощей и лиственной зелени (капусты белокочанной, цветной, салата, брюквы, редиса, огурцов, кабачков, картофеля, свеклы, моркови) отварные, сырые и печеные.

    Похожие темы:
    Из за чего бывает ишемический инсульт
    Из за чего бывает ишемический инсульт
    Реабилитационный санаторий в подмосковье после инсульта

    Блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий: в ограниченном количестве.

    Блюда из яиц: не более 1шт. на день в виде омлетов или всмятку, а также в других блюдах.

    Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и др.) в день в сыром виде, в виде компотов с подсластителями.


    Лечение инсульта и современные технологии— Максим Домашенко

    Молоко, молочные продукты и блюда из них: молоко, кефир, простокваша, творог, в т.ч. в виде творожников, сырников и пудингов; сыр, сметана, сливки в ограниченном количестве.

    Соусы и пряности: неострые соусы на овощном отваре, томат-пюре, с кореньями, молочные.

    Закуски в виде салатов, винегретов, заливной нежирной рыбы.

    Напитки: чай, чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки из кислых сортов ягод, фруктов. Всего жидкости (вместе с супом, молоком, простоквашей, компотом, напитками) 5-6 стаканов в день.

    Жиры: сливочное, растительное масло всего 30 г на день.


    КАК ПРИ ИНСУЛЬТЕ ВЕРНУТЬ ЧЕЛОВЕКА К 100% НОРМАЛЬНОСТИ.КАК РАСПОЗНАТЬ ИНСУЛЬТ?

    Запрещаются: конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдоба, варенье, мед, мороженое и др.; бараний и свиной жир; острые, пряные, копченые и соленые закуски и блюда, перец, горчица; алкогольные напитки; виноград, бананы, изюм.

    Примерный набор продуктов на день
    Масло сливочное 10 г
    Морковь 75 г
    Масло растительное 20 г
    Картофель 200 г
    Молоко 200 г
    Капуста 250 г
    Творог 50 г
    Помидоры 20 г
    Мясо 100 г
    Зелень прочая 25 г
    Рыба 100 г
    Яблоки 200 г
    Простокваша, кефир 200 г
    Крупа овсяная 50 г
    Сметана 20 г
    Хлеб ржаной, отрубяной или цельнозерновой 200 г
    Яйца 1 шт.

    Набор продуктов может быть изменен с учетом содержания в них углеводов, при этом следует пользоваться так называемыми хлебными единицами. Хлебная единица (20 г белого хлеба или 12 г углеводов) может быть заменена на 25 г черного хлеба, 15 г овсяной, рисовой, манной крупы, 60-70 г картофеля, 150-220 г апельсинов или мандаринов, 150 г клубники, 150-170 г моркови, 380 г помидоров.

    Примерное однодневное меню:

    Завтрак
    Мясо отварное — 50 г с гречневой кашей (200 г).
    Салат из свеклы и яблок — 150г. Чай смолоком – 200 мл.


    Как питаться после инсульта

    Второй завтрак
    Яблоко свежее.

    Похожие темы:
    После инсульта сколько лет живет больной
    Из за чего бывает ишемический инсульт
    Из за чего бывает ишемический инсульт

    Обед
    Борщ вегетарианский со сметаной ½ тарелки — 250г.
    Бефстроганов из отварного мяса (50г) с тушеной капустой (100г).
    Мусс яблочный с подсластителем – 200 мл..

    Полдник
    Отвар шиповника – 200 мл.


    МОЖНО ЛИ ЕСТЬ КИВИ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ.

    Ужин
    Шницель капустный без соли – 150г.
    Лапшевник с творогом — 150г. Чай — 200г.

    Похожие темы:
    Реабилитация после инсульта в киевской области
    Гимнастика для парализованных после инсульта видео
    В чем отличие инсульта от инфаркта мозга

    На ночь
    Кефир– 200г.

    На весь день:
    Хлеб ржаной, отрубный или цельнозерновой — 200г


    ИНСУЛЬТ!!! ОТКАЖИСЬ ОТ ЭТИХ ПРОДУКТОВ СЕЙЧАС ... Вред продуктов для здоровья сосудов

    Использованные источники: http://korolev.clinic/питание-при-повышенном-уровне-сахара/

    Это саммари появилось в рамках подборки из 11 главных книг о спорте и здоровье, подготовленной Smart Reading. Идея такого проекта проста: 208 страниц, прочитав которые, вы можете освоить главные идеи из 11 значимых и наиболее ценных книг о спорте.

    Похожие темы:
    Недержание кала у мужчин после инсульта
    Из за чего бывает ишемический инсульт
    Из за чего бывает ишемический инсульт

    Мы опубликуем саммари из этой книги в сокращенном виде. Остальные, если вам понравится материал, предлагаем приобрести: стоимость всей подборки всего 9$. Список книг, включенных в неё, мы поместили внизу этой статьи.

    статьи:

    7 факторов здорового образа жизни

    Мы — то, что мы едим

    Алкоголь, курение и здоровье

    Основные компоненты здоровья и долголетия

    15 основных причин смертности. Как их избежать

    О пользе конкретных продуктов

    Вот несколько научно доказанных фактов, из-за которых стоит уже сегодня задуматься об изменении образа жизни.

    • Люди умирают не сами по себе, не от старости, а от болезней.

    Еще недавно пожилой возраст считался болезнью. Однако посмертное вскрытие 42 тысяч людей-долгожителей показало, что они умерли от болезни, чаще всего от инфаркта.

    • Большинство преждевременных смертей можно предотвратить.

    Генетическая предрасположенность к болезням — это лишь 10–20% риска.
    Основная причина преждевременной смерти — неправильный рацион.

    • Национальность человека не влияет на здоровье, а место жительства — влияет.
    • Люди в развитых странах стали жить дольше, но они быстрее теряют здоровье, проводя окончание жизни в болезнях.

    7 факторов здорового образа жизни

    Американская кардиологическая ассоциация определила основные факторы здорового образа жизни:

    • не курить;
    • не иметь лишнего веса;
    • двигаться (ходить как минимум 22 минуты в день);
    • есть здоровую пищу (много овощей и фруктов);
    • иметь уровень холестерина ниже среднего;
    • иметь нормальное давление (120/70 c возрастными вариациями);
    • иметь нормальный уровень сахара в крови.

    Майкл Грегер добавил к этим факторам еще один — не есть переработанные продукты.

    В Индии традиционно едят много фруктов, овощей, бобовых, цельнозерновых злаков, семян и орехов. Но с тех пор как в стране появился фастфуд и вместо бурого риса стали есть белый, значительно увеличилось количество населения, страдающего сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и ожирением.

    Мы — то, что мы едим

    В исследовании «Глобальные болезни» приняли участие около 500 ученых из 300 организаций 50 стран. Вот некоторые результаты.

    Если бы люди стали пить меньше газированных напитков, это бы спасло жизни 300 000 людей в мире, а если бы они ели меньше колбасы и бекона — 800 000 жизней. Потребление цельнозерновых продуктов способно спасти 1,7 млн людей в год, овощей — 1,8 млн, орехов и семечек — 2,5 млн, а фруктов — 4,9 млн.

    Самая здоровая еда — это непереработанные продукты растительного происхождения, в них больше всего питательных веществ и меньше болезнетворных агентов. Это не значит, что все переработанные продукты вредны. Все познается в сравнении.

    Миндальное молоко полезно, но цельный миндаль в пять раз полезнее. Также продукты животного происхождения могут быть полезнее продуктов растительного происхождения. Куриное яйцо полезнее быстрого завтрака (сладких шариков или колечек), изготовленного из злаков.

    Алкоголь, курение и здоровье

    Курение — убийца № 1 в мире. Оно вредит не только курильщику, но и тем, кто находится рядом и вдыхает отравляющий дым. Курильщики входят в группу риска по всем распространенным заболеваниям, от онкологических до сердечно-сосудистых.

    Есть много мифов о пользе алкоголя. Периодически выдвигаются гипотезы о его чудодейственных свойствах. На самом деле относительно безопасной считается одна порция алкоголя в день для женщин и две для мужчин. Порция — это 360 мл пива, 150 мл вина и 40 мл крепкого алкоголя.

    Алкоголь сам по себе не канцероген. Канцерогеном является ацетальдегид, продукт распада этанола, основного компонента любого алкогольного напитка. Он образуется в ротовой полости, едва человек делает глоток алкоголя. Если вы подержите алкоголь во рту в течение 5 секунд, в течение 10 минут уровень ацетальдегида будет опасным и может вызвать любой из видов рака.

    Спиртосодержащие ополаскиватели для полости рта не менее опасны.

    Основные компоненты здоровья и долголетия

    12 компонентов, которые должны присутствовать в жизни каждого человека, намеревающегося жить долго и не болеть.

    • Бобовые.
    • Ягоды.
    • Фрукты.
    • Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста и другие).
    • Зелень.
    • Другие овощи.
    • Семена льна.
    • Орехи.
    • Специи.
    • Цельные злаки и зерна.
    • Напитки.
    • Физическая активность.

    Повесьте этот список на холодильник и отмечайте галочками компоненты, которые присутствовали у вас сегодня. Так вы сможете скорректировать рацион и образ жизни. Автор советует вносить изменения постепенно.

    15 основных причин смертности. Как их избежать

    Если у вас наследственная предрасположенность к какой-либо болезни или вам уже поставили диагноз, важно скорректировать свой рацион с учетом заболевания.

    Ишемическая болезнь сердца

    У большинства людей в процессе жизни в коронарных артериях, которые снабжают сердце кровью, обогащенной кислородом, образуются атеросклеротические бляшки. При разрыве бляшки появляется тромб, блокирующий поступление крови в сердце, что вызывает инфаркт миокарда — часть сердца повреждается или умирает.

    Самый низкий уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца отмечается в Африке и сельскохозяйственных районах Китая. Люди из этих мест едят преимущественно растительную пищу, поэтому у них низкий уровень холестерина в крови.

    Ишемическую болезнь сердца вызывают эндотоксины — бактерии, которые провоцируют воспаление в артериях. Они не погибают при нагревании и под воздействием желудочного сока и ферментов. Эндотоксины содержатся в пище животного происхождения. Обезжиренные молочные продукты и рыба тоже содержат эндотоксины.

    Рекомендации по профилактике и лечению ишемической болезни

    • Растительный рацион (фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые — все продукты, богатые клетчаткой).
    • Отказ от курения. Через год после того, как вы выкурите последнюю сигарету, риск ишемической болезни сердца снизится вдвое.

    Всего четыре бразильских ореха в месяц снижают уровень холестерина в крови эффективнее, чем статины, у которых много побочных эффектов.

    • Калий. Он укрепляет сердечную мышцу и сосуды и содержится в зеленых овощах, бобовых и сладком картофеле, в меньшем количестве — в бананах и абрикосах.
    • Цитрусовые. Лимоны, мандарины, апельсины содержат фитонутриент гесперидин, который улучшает кровообращение в организме.

    Миф об ишемической болезни: рыбий жир — лучшая профилактика атеросклероза и инфаркта. Метаанализ, который был опубликован в журнале американской медицинской ассоциации, показал, что рыбий жир (жирные кислоты омега‑3) не влияет на продолжительность жизни и не предотвращает инфаркты.

    Заболевания легких

    Легочных болезней много, но самые распространенные — это рак легких, хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) и астма.

    Рак легких — разновидность рака, в наименьшей степени поддающаяся лечению. В 90% случаев рак легких — следствие курения. Отказ от курения и здоровое питание уменьшают повреждения ДНК, вызванные курением, и снижают риск заболеть раком легких.

    Рацион, богатый овощами и фруктами, замедляет прогрессирование ХОБЛ, снижает риск заболевания астмой и уменьшает количество приступов у больных.

    Рекомендации по профилактике и улучшению течения болезней легких

    • Немедленный отказ от курения.

    Через 15 лет после отказа от курения риск заболеть раком легких такой же, как у человека, который никогда не курил.

    • Избегание пассивного курения.

    Пассивный курильщик на 20–30% больше некурящего рискует заболеть раком легких.

    • Брокколи и в меньшей степени другие крестоцветные (цветная капуста, кочанная капуста) подавляют метастазирование (распространение рака на другие органы).
    • Куркума — эта индийская специя блокирует действие канцерогенов, которые вызывают мутации ДНК, и запускает процесс саморазрушения раковых клеток, препятствуя образованию опухолей.
    • Хорошая вентиляция на кухне — дым от жарки воздействует на легкие подобно табачному дыму, и его эффект сопоставим с пассивным курением.
    • Исключение из рациона яиц, молочных продуктов и газированных напитков — эффективная профилактика астматических приступов.

    Заболевания головного мозга

    При ишемическом инсульте (90% случаев) тромб, образовавшийся при разрыве бляшки, с кровотоком попадает в мозг. Часть мозга перестает снабжаться кислородом и отмирает. При геморрагическом инсульте (10% случаев) происходит кровоизлияние в мозг из разорвавшегося сосуда.

    Иногда инсульты приводят к полному обездвиживанию и потере речи. За счет правильного питания можно снизить уровень холестерина и артериального давления и улучшить кровообращение.

    При болезни Альцгеймера в тканях мозга образуются амилоидные бляшки, что приводит к прогрессирующему слабоумию. Долгое время болезнь Альцгеймера считали генетическим заболеванием, однако уровень заболеваемости отличается во много раз в зависимости от региона и типичного для него рациона.

    Диета для профилактики инсультов аналогична диете при ишемической болезни сердца, но есть несколько рекомендаций по замедлению старения мозга.

    Ученые наблюдали за 2000 людей в течение восьми лет и пришли к выводу, что регулярное потребление соков снижает риск развития болезни Альцгеймера на 76% благодаря содержанию полифенолов — мощных антиоксидантов.

    В организме происходят окислительные процессы, и со временем окисление проявляется на коже (морщины, пигментные пятна), влияет на работу внутренних органов (болезни, затрудненные движения).

    Но этот процесс можно замедлить, если есть пищу, богатую антиоксидантами. В растительной пище антиоксидантов больше, чем в животной, в 64 раза, но больше всего их в специях.

    В течение 16 недель люди, страдающие Альцгеймером и деменцией, принимали капсулы шафрана. Их когнитивные функции улучшились по сравнению с группой пациентов, принимавших плацебо.

    Риск инсульта повышается, если вы спите слишком мало или слишком много. Японские ученые наблюдали за 100 000 мужчин и женщин в течение 14 лет и обнаружили, что риск умереть от инсульта на 50% был выше у тех, кто долгое время спал четыре часа и меньше или 10 часов и больше.

    Экспериментальная группа людей с незначительными когнитивными нарушениями (забывали вещи и повторяли одно и то же несколько раз) занималась аэробикой четыре раза в неделю 45–60 минут в течение полугода. Контрольная группа просто выполняла растяжку. Тесты на память показали, что в контрольной группе когнитивные показатели улучшились, а в экспериментальной — ухудшились.

    Рак ЖКТ

    Вот несколько рекомендаций по профилактике рака ЖКТ.

    • Куркума. Жители Индии страдают от рака ЖКТ в 10 раз меньше из-за употребления куркумы и растительного рациона.
    • Профилактика запоров — достаточное потребление клетчатки.
    • Фитаты — вещества, нейтрализующие избыток железа в организме. Они содержатся в бобовых, орехах, семечках и зернах.
    • Ягоды и другие антиоксиданты (специи, фрукты) — эффективная профилактика полипов и рефлюкса, которые увеличивают риск рака ЖКТ.

    Инфекции

    Инфекционное заболевание возникает не только при контакте с больным. Некоторые скрытые инфекции подолгу находятся в организме, дожидаясь его ослабления.

    Вот советы, как снизить риск инфекционных заболеваний.

    • Если вы заболели, кашляйте и чихайте в локтевой сгиб — так вы предотвратите попадание бактерий в воздух и на руки.
    • Мойте руки как можно чаще, а лучше — используйте спиртосодержащие препараты после посещения туалета, перед едой, приготовлением пищи, после улицы.
    • Избегайте животной пищи: в мясе и яйцах встречаются патогенные микробы, сальмонеллы и прочие опасные микроорганизмы, которые опасны для ЖКТ, а в курином мясе — штаммы E. сoli, вызывающие инфекции мочевыводящих путей.

    Эти меры важны, но они не оградят нас от всех инфекций, поэтому нужно укреплять иммунитет. Обычно он ухудшается со временем, но можно сохранить высокий иммунитет и в пожилом возрасте.

    Некоторые виды овощей и фруктов активизируют иммунную систему сильнее, чем остальные.

    • Листовая капуста (капуста кале).
    • Брокколи блокирует токсины, поступающие в организм.
    • Свекла содержит антиоксиданты ликопин и бета-каротин.
    • Чеснок и кардамон убивают болезнетворные бактерии.
    • Ягоды (особенно черника) — сильный антиоксидант.
    • Грибы имеют сильный противовоспалительный эффект.
    • Физические упражнения. Регулярные физические нагрузки снижают риск респираторных заболеваний, но чрезмерные нагрузки вредят иммунитету.

    Диабет

    Эта болезнь характеризуется постоянно повышенным уровнем сахара в крови. Когда сахара в крови слишком много, он попадает в мочу и вредит почкам.

    При диабете первого типа поджелудочная железа вырабатывает недостаточно инсулина, а при диабете второго типа организм невосприимчив к инсулину.

    Невосприимчивость к инсулину при диабете второго типа возникает из-за того, что жир накапливается в мышечных клетках и блокирует передачу инсулинового сигнала.

    Снизить устойчивость к инсулину можно, если уменьшить количество жирной пищи животного происхождения и снизить вес. Чем ближе пищевой рацион к веганству, тем ниже заболеваемость диабетом.

    Вот продукты, которые особенно полезны для профилактики диабета и улучшения состояния тех, кто уже заболел.

    • Олеиновая кислота — мононенасыщенная жирная кислота, которая улучшает чувствительность к инсулину.
    • Бобовые способствуют уменьшению объема талии и снижению уровня сахара в крови.
    • Растительная пища и неочищенные злаки ускоряют обмен веществ, а содержащаяся в них клетчатка способствует медленному всасыванию сахара в кровь, избавляя от резких перепадов уровня сахара.

    Гипертония

    Гипертония — главный фактор риска, который ведет к смерти. Из-за гипертонии возникают инфаркты, инсульты, почечная недостаточность и другие болезни.

    Повышенное давление увеличивает нагрузку на сердце и другие органы и может привести к повреждению сосудов в любом участке организма. Чем старше человек, тем выше его давление. Но гипертония — не обязательный спутник старости, как морщины или седина.

    Для снижения уровня кровяного давления эффективны следующие правила.

    • Выполнять аэробные упражнения с умеренной нагрузкой (бег, плавание, ходьба).
    • Есть меньше соли. В среднем современный человек потребляет в 3–5 раз больше соли, чем нужно.

    Достаточное количество соли содержится в растительных продуктах, и нет необходимости солить пищу. А придать ей вкус можно с помощью лука, чеснока, зелени, лимонного сока и специй.

    • Употреблять семена льна — они снижают давление эффективнее аэробных нагрузок.
    • Каркаде — две чашки крепкого каркаде каждое утро (пять чайных пакетиков) сопоставимы с действием начальной дозы каптоприла — самого распространенного препарата от давления.
    • Руккола, другие листовые овощи и свекла содержат азот, улучшающий эластичность сосудов и нормализующий давление.

    Болезни печени

    Заболевания печени могут быть наследственными (гемохроматоз), инфекционными (гепатиты) или их может спровоцировать прием лекарств. Но главная причина — это еда и напитки.

    Злоупотребление алкоголем ведет к накоплению жира в печени (жировой гепатоз). Неумеренное потребление спиртных напитков может вызвать жировой гепатоз за 2–3 недели, но через 4–6 недель после отказа от алкоголя он обычно проходит. Однако у 5–15% пациентов болезнь становится хронической даже в случае отмены алкоголя — начинается фиброз печени.

    Однако чаще всего жировой гепатоз не связан с употреблением алкоголя, а следствие неправильного питания и чрезмерного количества холестерина в пище.

    Вот основные рекомендации для здоровья печени.

    • Отказ от холестериносодержащих продуктов (молоко, яйца, мясо).
    • Отказ от алкоголя или снижение употребления до допустимой нормы.
    • Отказ от «сжигателей жира» — биодобавок для похудения.
    • Овсянка и другие цельные злаки на завтрак.
    • Клюква содержит вещества, предотвращающие накопление жира в печени.
    • Кофе в умеренных количествах замедляет процессы рубцевания и воспалительные процессы в печени.
    • Безопасный секс как профилактика гепатита C.

    Рак крови

    Наблюдения за 60 000 человек на протяжении 12 лет позволили ученым из Оксфордского университета сделать вывод, что растительная диета значительно снижает вероятность всех видов рака. А рак крови (лейкемия, лимфома и множественная миелома) диагностируются у вегетарианцев в два раза реже, чем у тех, кто ест мясо.

    Исследования показали, что некоторые виды растений способны препятствовать распространению раковых клеток.

    • Крестоцветные (цветная капуста и брокколи, редис, хрен и др.) содержат сульфоран, который в лабораторных условиях убивает клетки лейкемии.
    • Фрукты и овощи, богатые витамином C (цитрусовые, болгарский перец).

    Причем витамин C в таблетках не оказывает положительного влияния на раковые клетки.

    • Продукты, содержащие антиоксиданты (ягоды асаи, краснокочанная капуста, грецкие орехи, клюква, гвоздика, корица).
    • Куркума замедляет рост клеток миеломы в начальной стадии.

    Болезни почек

    Плохая работа почек приводит к накоплению в крови продуктов распада и плохому самочувствию: слабости, затрудненному дыханию, аритмии и спутанности сознания.

    Если почки отказывают, необходима пересадка (очереди на донорские органы тянутся годами) или диализ — процедура очистки крови. Но на диализе люди в среднем живут менее трех лет. Поэтому сохранить здоровье почек так важно.

    • Избегать животных жиров, белков и холестерина. Они перегружают почки.
    • Не есть сахар в чистом виде (только в составе фруктов) — он повышает давление и уровень мочевой кислоты.
    • Уменьшить кислотную нагрузку на почки — меньше кислотообразующих продуктов (рыба — самый кислотообразующий продукт, мясо, яйца, сыр) и больше щелочеобразующих (овощи, фрукты). Это лучшая профилактика образования камней.
    • Пить не менее 10 стаканов жидкости в день.
    • Не курить. Курение — основной фактор риска рака почек.
    • Снизить фосфора в организме. Фосфаты добавляют в мясо, колу и колбасы для цвета. Они повышают риск сердечной и почечной недостаточности.

    Рак груди

    Рак груди наряду с раком кожи чаще всего диагностируется у женщин. Если вы перейдете на здоровое питание, вы сможете не только уменьшить риск рака, но и вылечить его на ранней стадии, когда болезнь еще нельзя диагностировать.

    Маммография выявляет сформировавшуюся раковую опухоль, но не может обнаружить несколько недавно появившихся раковых клеток. Скорость роста опухоли зависит от того, что мы едим, — она может вырасти до опасных размеров за месяц, а может — за 100 лет.

    Следуя трем из десяти рекомендаций Американского института исследований раковых заболеваний (поддержание нормального веса, ограничение употребления алкоголя и преимущественно растительная пища), можно снизить риск рака груди на 62%.

    Вот рекомендации доктора Грегера по профилактике и замедлению развития рака груди.

    • Сон в темной комнате. Недостаток мелатонина способствует развитию рака груди.
    • Физическая активность помогает держать вес в норме и снижает уровень эстрогена и прогестерона.

    Пять часов кардиотренировок или интенсивной ходьбы в неделю уменьшают уровень эстрогена и прогестерона на 20%.

    • Отказ от жареной, запеченной на гриле и копченой пищи животного происхождения.
    • Отказ от продуктов, богатых холестерином, — раковые опухоли в груди растут за счет циркулирующего в крови холестерина.
    • Переход на растительный рацион. Особенно полезны продукты, содержащие много клетчатки, кожура яблок, крестоцветные (брокколи и др.), льняное семя, соя и белые шампиньоны.
    • Употребление зеленого чая.

    Суицидальная депрессия

    Люди с хронической депрессией больше курят, у них чаще бывают проблемы с лишним весом, сердцем и сосудами, они легче заражаются инфекционными заболеваниями.

    Одни продукты ухудшают настроение, другие улучшают. Последние могут стать эффективным профилактическим и вспомогательным лечебным средством от депрессии.

    • Арахидоновая кислота провоцирует подавленное эмоциональное состояние. Вот пять основных источников арахидоновой кислоты: курица, яйца, говядина, свинина и рыба.
    • Зеленые овощи в большей степени и другие овощи, фрукты и ягоды действуют как мягкие антидепрессанты благодаря содержанию фитонутриентов, способных ингибировать фермент моноаминоксидазу, который регулирует выработку дофамина и серотонина (нейромедиаторов радости).
    • Семечки кунжута, подсолнечника и тыквы содержат триптофан, способствующий попаданию серотонина в мозг.
    • Шафран — его аромат снижает уровень гормонов стресса.
    • Кофе без сахара и сахарозаменителей (аспартам повышает риск депрессии).
    • Физическая активность. Депрессия у людей, регулярно занимающихся спортом, диагностируется на 25% реже, а эффект от физической активности сопоставим с действием антидепрессантов.

    Рак простаты

    Вот рекомендации по профилактике рака простаты.

    • Растительная диета, особенно полезны крестоцветные (цветная капуста и др.)

    В лабораторных условиях определили, что органическое молоко (без гормональных добавок) увеличивает рост клеток рака простаты на 30%, в то время как миндальное молоко, напротив, подавляет их рост более чем на 30%.

    • Физическая активность — но правильное питание во много раз важнее.
    • Льняное семя — три столовые ложки в день снижают скорость роста раковых клеток и очищают от них кровь.

    Болезнь Паркинсона

    Болезнь Паркинсона начинается с легкого тремора рук, затем человек уже не может себя обслуживать, самостоятельно передвигаться и постепенно теряет разум.

    Пока эта болезнь считается неизлечимой — ученые не научились предотвращать гибель двигательных нервных клеток, спровоцированную высоким уровнем токсинов в крови. Все, что мы можем сделать, — постараться предотвратить попадание токсинов в кровь.

    • Не употреблять морепродукты и морскую рыбу — главный источник ртути, свинца и гексахлорбензола (запрещенного пестицида, который также содержится в мясе, рыбе и яйцах).

    Уровень ртути в волосах тех, кто ест рыбу, в 10 раз выше, чем у веганов.

    • Снизить потребление диоксидинов — высокотоксичных веществ из жировой ткани животных.
    • Снизить потребление нейротоксинов — их много в коровьем молоке.

    Метаанализ 300 человек показал, что чашка молока в день увеличивает риск болезни Паркинсона на 17%.

    • Употреблять растения семейства пасленовых (особенно помидоры и болгарский перец).
    • Употреблять клетчатку для профилактики запоров.

    Риск заболеть Паркинсоном в четыре раза выше у мужчин, стул у которых реже одного раза в день.

    • Есть ягоды. Фитонутриенты, содержащиеся в них, защищают нервные клетки.
    • Пить кофе и чай. Кофеин защищает нервные клетки.

    В ходе исследования больным давали кофеин, который содержится в двух чашках кофе (четырех чашках черного и восьми чашках зеленого чая). Через три недели их движения заметно улучшились.

    Смерть в результате медицинского вмешательства

    Современная медицина достаточно эффективно оказывает экстренную помощь (удаляет воспаленный аппендикс, лечит переломы и инфекционные заболевания). Но в лечении хронических заболеваний, которые часто становятся причиной инвалидности и ранней смерти, традиционная медицина часто только вредит.

    Вот несколько рекомендаций, как минимизировать риски от общения с врачами.

    • Есть шпинат и капусту кале — они больше других овощей и фруктов нейтрализуют риск от радиоактивного воздействия (компьютерная томография, рентген).
    • Стараться снизить холестерин и давление не лекарствами, а растительной диетой.
    • Не увлекаться аспирином. Замените его растительной пищей — в большинстве растений салициловая кислота присутствует в естественном виде и не вредит ЖКТ.

    О пользе конкретных продуктов

    Бобовые

    Нормализуют холестерина и сахара в крови, снижают артериальное давление, способствуют поддержанию нормального веса, снижают риск инсульта и преждевременной смерти от болезней сердца, обладают противораковым эффектом.

    Ягоды

    Защищают от разных видов рака, повышают иммунитет, полезны для печени, желудка и мозга, снижают холестерин и обладают противовоспалительным действием, препятствуют ухудшению зрения, способствуют быстрому засыпанию.

    Фрукты

    Повышают иммунитет, понижают холестерин и уровень сахара в крови (если есть по одной порции), избавляют от проблем со сном (киви), восстанавливают поврежденные ДНК и снижают риск образования раковых клеток (цитрусовые).

    Чем ярче овощи, фрукты и ягоды, тем они полезнее — в ярких плодах выше концентрация антиоксидантов.

    Крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста и др.)

    Предотвращают лимфому и рак груди, защищают от токсинов и диабета II типа, полезны для печени, мозга и зрения.

    Зелень (рукола, листовая капуста, шпинат и др.)

    Снижают риск инфаркта и инсульта, омолаживают организм, устраняют канцерогены, снижают риск онкологических заболеваний, способствуют снижению веса.

    Другие овощи

    Повышают иммунитет (красный перец и помидоры), снижают риск инфаркта и инсульта (помидоры), регулируют давление (свекла), улучшают состояние кожи (красные и желтые овощи), защищают клетки от изменений (грибы), борются с раком прямой кишки (морковь, тыква, капуста), а лук-порей и чеснок — с раком груди.

    Семена льна

    Снижают риск гипертонии, рака груди и простаты.

    Орехи

    Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и холестерина (особенно бразильские), полезны для мозга (особенно грецкие), эффективная профилактика сексуальных расстройств (фисташки).

    Специи

    Восстанавливают повреждения ДНК и обладают противовоспалительным и иммуностимулирующим эффектом (особенно куркума), полезны для суставов (кориандр), лечат головную боль (кайенский перец и имбирь), уменьшают вред, нанесенный радиацией (майоран и орегано).

    Цельные злаки и зерна

    Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета второго типа, ожирения и инсульта, болезней желудка.

    Глютен не переносят около 1% людей, для остальных он безвреден. Эксперименты по введению безглютеновой диеты у людей с расстройством пищеварения не дали положительных результатов.

    Напитки

    Вода — профилактика переломов, болезней сердца, легких, почек, рака мочевого пузыря, катаракты, низкого иммунитета, запоров и пр.

    Кофе полезен для печени и головного мозга, но повышает давление.

    Чай (зеленый, черный, белый) — профилактика грибковых заболеваний и рака молочной железы.

    Каркаде — противовоспалительный эффект и снижение давления.

    Сахар, искусственные и натуральные подсластители вредны. Есть только два полезных подсластителя: финиковый сахар и черная тростниковая патока.

    Биодобавки менее полезны, чем натуральные продукты.

    Есть смысл принимать биодобавки, которые не содержатся в пище в чистом виде: витамин B12, йод, витамин D3 — в регионах, где мало солнечного света.

    Физическая активность

    Норма: 40 минут тренировок высокой интенсивности (бег, альпинизм, игровые виды спорта, круговая тренировка), 90 минут тренировок умеренной интенсивности (ролики, батут, быстрая ходьба, велосипед). Минимальная нагрузка — 22 минуты ходьбы в день.

    Польза: профилактика ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, снижение уровня сахара в крови (необходим контроль во время тренировок у диабетиков).

    Какие еще книги входят в подборку о спорте и здоровье

    Все эти книги в кратком изложении можно скачать на сайте Smart Reading — всего $9 за 208 страниц концентрированной пользы:

    • Майкл Грегер «Как не умереть…от болезни. Научно обоснованный способ питания»
    • Кристофер Уокер, Али Куоппала «Управляй своим Т. Полное руководство по повышению уровня тестостерона»
    • Мэтт Фитцджеральд «Новые правила питания для марафона и полумарафона»
    • Тим Ноукс «Библия бега»
    • Джо Фрил «Спорт после 50: Как продолжить соревноваться до старости»
    • Майкл Мэтьюс «Быстрее, выше, сильнее. Наука о построении идеального мужского тела»
    • Пит Фитзингер и Скотт Дуглас «Бег по шоссе для серьезных бегунов»
    • Джим Гурли «Как стать быстрее. Триатлон с точки зрения физики»
    • Хантер Аллен и Эндрю Когган «Тренировки по мощности»
    • Алексей Фалеев «Силовые тренировки. Избавься от заблуждений»
    • Бретт Стюарт «50 подтягиваний через 7 недель: укрепи свои руки, плечи, спину и пресс»

    Сборник продается в форматах PDF, ePub и Mobi

    Подпишись на регулярную рассылку с советами и статьями о беге


    Использованные источники: https://nogibogi.com/

    1
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    hoz-kniga.ru

    Комментарии закрыты.