Жаркое из кролика

zharkoe-iz-krolika

Продукты:

  • 1,2 кг мяса кролика
  • 0,2 л белого вина
  • 0,2 л горячей воды
  • 1-2 зубчика чеснока
  • морковь
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • 125 г шпика
  • 12 маленьких луковиц
  • 2 ст.л. томата-пюре
  • 200 г шампиньонов
  • зелень петрушки, соль - по вкусу

Приготовление: Чеснок, 3 луковицы и петрушку мелко рубим. В кастрюлю для тушения вливаем растопленное масло, кладем в него нарезанный ломтиками шпик и подготовленные кусочки кролика, добавляем оставшиеся целые луковицы, а также подготовленную нарубленную массу из лука и зелени и осторожно перемешиваем. Подливаем немного воды и белого вина и ставим тушить на 1 час. Затем добавляем томат-пюре и тонко нарезанные шампиньоны. Тушим до готовности.

Мясо подаем на подогретых тарелках и заливаем соусом.

Жаркое из кролика готово!


Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Елена

    Как просто! У меня как раз в холодильнике ждет, когда же я им займусь. Чудный рецепт. Надеюсь, что встреча моего кролика и вашего рецепта будет всем на пользу. Попробую — расскажу.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: