«Зебра» овощная

запеканка овощная

Продукты: 1 кг картофеля, 1 небольшая тыква, 1 корень сельдерея, 1 стакан нежирной сметаны, 1/4 стакана молока, 2 пучка шпината, 200 г тертого сыра, 1 луковица, 1,/4 ч. ложки мускатного ореха, соль по вкусу.

Приготовление "Зебры" овощной: Картофель и сельдерей чистим, нарезаем средними кубиками. Отвариваем овощи в кипящей подсоленной воде до мягкости. Откидываем на дуршлаг. Разрезаем тыкву пополам, удаляем семечки, нарезаем дольками, чистим от кожуры. Выкладываем ломтики тыквы в ту же кастрюлю, где варились овощи, отвариваем до мягкости и откидываем на дуршлаг.

Из картофеля и сельдерея готовим пюре, добавляем сметану и молоко, солим. Шпинат обдаем кипятком и обсушиваем. Из тыквы готовим пюре, добавляем мускатный орех, солим. Нарезаем мелко рук. Соединяем шпинат с луком, сыром и солим. Все хорошо перемешиваем.

Смазываем маслом форму для запекания. Выкладываем слоями пюре из овощей: сначала картофельное, потом тыквенное, далее слой из шпината с сыром, сверху опять картофельное. Накрываем форму фольгой и запекаем в духовке 40 минут при высокой температуре.

Запеканка овощная "Зебра" готова!

Приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Evdokia

    Всё гуд

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: