Заварные блинчики на кефире

заварные блинчики на кефире

Заварные блинчики на кефире можно приготовить следующим образом.

Продукты на 10-12 заварных блинов

  • 2 яйца
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан кипятка
  • 1,5 стакана муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • ванильный сахар
  • 1/4 чайной ложки соли и соды
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • 10 чайный ложек сахара

 Как приготовить заварные блинчики на кефире

Муку просеиваем с содой. Смешиваем яйца, соль, сахар и взбиваем с помощью миксера в пену. Затем понемногу вливаем кипяток, продолжая непрерывно взбивать. Добавляем кефир и постепенно всыпаем муку, взбивая миксером на небольшой скорости.

В приготовленное тесте вливаем 2 столовые ложки растительного масла и даем тесту отдохнуть 20 минут. Тесто должно отдыхать, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, разбухла и тогда наши блинчики не будут рваться.

Поджариваем блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, как обычно с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блинчики смазываем сливочным маслом и присыпаем 1 чайной ложкой сахара.

Перед подачей на стол приготовленные блинчики складываем конвертиками и поливаем по вкусу жидким медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Елена

    Какое совпадение.
    Буквально вчера на ужин, готовила по такому рецепту блины. Очень вкусно!

    Ответить
  • Людмила

    Делала такие блины, но вот беда. мне никто не сказал. что оно должно постоять 20 минут, теперь буду знать, спасибо, учту на будущее

    Ответить
  • Lady Fox

    Ага, вот и Масленица! Все самые вкусные рецепты блинов в Топе. Выбирай любой.

    Ответить
  • Алена Яснева

    Отличный рецепт к масленице!!!

    Ответить
  • Татьяна

    Кипяток в тесто с яйцами!?! Что-то страшновато…

    Ответить
  • Илона

    Такие аппетитные, так и хочется попробовать…

    Ответить
  • Наташа

    да очень аппетитные, спасибо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: