Запеканка морковная со свининой

Продукты для запеканки морковной со свининой: 500 г картофеля, 1 кг моркови, 500 г мякоти свинины, 2 ст. л. растительного масла, 100 г сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 1 стакан молока, 1 пучок зеленого лука, молотый черный перец, соль по вкусу.

Как приготовить запеканку морковную со свининой

Картофель и морковь чистим, моем и нарезаем кружочками. Зеленый лук чистим и тоже нарезаем. Картофель с морковью варим 15 минут в подсоленной воде, через 10 минут добавляем зеленый лук. Потом откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Моем петрушку, рубим и добавляем к овощам. Мясо обжариваем в растительном масле, солим перчим и нарезаем ломтиками. В смазанную жиром форму выкладываем слоями мясо и овощи. Сыр натираем на терке. Сливочное масло растапливаем и подрумяниваем на нем муку. Вливаем молоко и кипятим 2 минуты, после чего добавляем сыр, солим, перчим и поливаем полученной смесью мясо и овощи. Запекаем в духовке в течении 30 минут.

Запеканка морковная готова! 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Домохозяйка

    Люблю делать различные запеканки, рыбные, мясные. Записала ваш рецепт в книжечку ,при случае обязательно попробую сделать морковную запеканку с мясом, должно быть очень вкусно)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: