Закусочные голубцы

Любите остренькое? Тогда закусочные голубцы именно то, что вам надо! Несложное приготовление и у вас на столе появится вкусная закуска!

как приготовить закусочные голубцы с морковью

Ингредиенты на закусочные голубцы

  • 14-16 средних листьев капусты
  • 5-6 шт моркови
  • 2 головки чеснока
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить закусочные голубцы

  1. Капустные листья провариваем 2-3 минутки ( как на голубцы), что бы они стали мягкими, но не расползались и оставляем их остывать.
  2. Морковь натираем на терке для корейского салата, немножко присаливаем, добавляем 1 головку очищенного и раздавленного чеснока.
  3. Все тщательно перемешиваем и заворачиваем в капустные листья в форме голубцов.
  4. Голубцы складываем в кастрюлю и заливаем рассолом:
  • 1 столовая ложка (с небольшой горкой) соли
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 головка раздавленного чеснока
  • 300 мл кипяченной охлажденной воды
  • 250 мл растительного масла
  • 80 мл уксуса 9%.

Накрываем голубцы плоской тарелкой, сверху помещаем небольшой гнет и оставляем на сутки при комнатной температуре.

Подаем как холодную закуску к мясу, рыбе или просто с горячим картофелем.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: