Закуска овощная «Аппетитная»

Очень вкусненькая овощная закуска, относящаяся к серии: фаршированные помидоры 

Продукты: 10 помидоров, 1 баклажан, 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока, 2 ст.л. майонеза, 100 г тертого сыра, растительное масло для жарки, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление: У помидоров срезаем верхушку, слегка отжимаем их, удаляем семена и часть мякоти.

Приготавливаем начинку. Для этого удаленную сердцевину мелко нарезаем и обжариваем, очищенные от кожицы баклажаны вымачиваем 30 минут в соленой воде, отжимаем, нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Лук мелко рубим и пассеруем, чеснок мелко нарезаем. Все смешиваем и заправляем частью майонеза.

Фаршированные помидоры помещаем на смазанный жиром противень, заливаем оставшимся майонезом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 5-10 минут.

К столу подаем, оформив зеленью.

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Людмила

    Очень аппетитная овощная закуска! Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Елена

    Вкуснейшая закуска!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: