Задняя ножка барашка с тмином и кабачками

баранина с кабачками

Продукты:

  • 4 куска задней ножки барашка
  • 4 твердых кабачка
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки измельченного тмина
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка соли, перец

Приготовление задней ножки барашка. Чеснок чистим, разрезаем зубчики пополам, натираем ими куски баранины. Солим, перчим и пропитываем куски баранины 1 столовой ложкой растительного масла.

Тщательно моем кабачки, нарезаем тонкими кружочками, не очищая. Складываем из в дуршлаг, засыпаем солью на 5 минут, время от времени встряхиваем дуршлаг.

Разогреваем сковороду и помещаем на нее куски баранины. Обжариваем баранину с двух сторон за 3-4 минуты. Добавляем тмин и кабачки. Поливаем оставшимся растительным маслом и продолжаем жарить на довольно сильном огне.

Когда баранина и кабачки хорошо поджарятся, станут хрустящими, снимаем сковороду с огня и сразу же подаем мясо к столу.

Приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Елена

    Обожаю баранину! обязательно приготовлю!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: