Вкусная мясная солянка

как приготовить мясную солянку

Вкусная мясная солянка – это лучшее первое блюдо, из всех, которые только можно придумать. Приготовление довольно-таки простое, а вкусно получается – не передать словами! Рекомендую вам свой рецепт, дорогие хозяюшки!

Продукты для приготовления 6 порций мясной солянки

  • 200 г мякоти телятины
  • 100 г языка
  • 80 г ветчины
  • 80 г сосисок
  • 1 головка репчатого лука
  • 80 г сливочного масла
  • 2 соленых огурца
  • 60 г маринованных шампиньонов
  • 1,5 литра мясного бульона
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 50 г оливок без косточки
  • 80 г каперсов
  • 1/2 стакана сметаны
  • 50 г маслин
  • 1 лимон
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить мясную солянку

  1. Телятину натираем солью, перцем и запекаем целым куском.
  2. Язык отвариваем, опускаем на 3-5 минут в холодную воду и очищаем от кожицы.
  3. Сосиски нарезаем ломтиками, ветчину, язык и телятину – соломкой.
  4. Грибы нарезаем ломтиками. Огурцы чистим от кожицы и семян и нарезаем соломкой.
  5. Лук шинкуем и обжариваем на масле. Добавляем грибы, огурцы, томат и обжариваем все вместе. Вливаем немного бульона и тушим до готовности.
  6. Оставшийся бульон доводим до кипения, кладем нарезанные мясопродукты, тушеные овощи и грибы, оливки, каперсы, солим, перчим и варим 15 минут.

При подаче на стол в мясную солянку добавляем сметану и маслины, посыпаем рубленой зеленью. Отдельно подаем ломтики лимона.

Приготовьте также сырные лепешки или чебуреки с сюрпризом. Будет очень вкусно!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 10..
  • Мария

    Какая аппетитная солянка!Спасибо большое за рецептик!

    Ответить
  • Лара

    Довольно простой рецепт приготовление солянки, хочу попробовать, не приходилось такое блюдо готовить, спасибо, за рецепт!

    Ответить
  • Татьяна

    да, зимой солянка поможет согреться, а особенно такая мясная, столько сил для зимних прогулок подарит!

    Ответить
  • Зульфия

    Наверно, один из самых вкусных супов! Любители мяса его оценят.

    Ответить
  • Lady Fox

    Для зимы само лучшее блюдо. Сытно и остренько.

    Ответить
  • Lady Fox

    Извините, а почему мои комментарии не проходят? Я вчера здесь восхищалась Вашим вкусным блюдом. Хорошо для зимы, правда.

    Ответить
  • Ирина

    Акисмет почему-то занес комментарии в список подозрительных. Ничего страшного, я с ним разобралась :)

    Ответить
  • Евгений

    Очень люблю всевозможные супы. Мясная солянка одна из этого списка. Спасибо. Сразу захотелось ее покушать!

    Ответить
  • Iryna

    Я бы тоже сейчас не отказалась от такой мясной солянки! Давно уже ее не ела. Кто бы приготовил и угостил? :-)

    Ответить
  • Елена

    Ох и вкусная соляночка получилась по вашему рецепту, целую кастрюльку уговорили мои домашние и ещё просят, придётся ещё варить) Спасибо вам!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: