Ветчина, запеченная в фольге

vetchina-v-folge

Продукты: 1 кг мякоти свинины, 100 г шпика, 3 моркови, соль, черный молотый перец, лавровый лист толченый по вкусу.

Приготовление: Кусок свинины обмываем и обсушиваем кухонной салфеткой. Шпик и  морковь нарезаем длинной соломкой. Острым концом ножа делаем в мясе глубокие прорези и шпигуем его морковью и салом. Затем натираем мясо солью, перцем и лавровым листом. Подготовленный таким образом кусок мяса заворачиваем в несколько слоев фольги, укладываем на противень и запекаем в духовке. Первые 10 минут жар в духовке нужно сделать сильным, а потом выставить температуру ниже среднего. Готовность мяса можно определить, проткнув фольгу тонкой деревянной палочкой или поварской иглой, если у вас есть такая в наличии. Если палочка входит в мясо свободно, без какого-либо сопротивления, значит ветчина готова. Вынимаем ее из духовки, а когда она остынет - извлекаем ее из фольги.

Нарезаем ветчину, запеченную в фольге  тонкими ломтиками и подаем к столу.

 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: