Утка с солеными огурцами

утка с солеными огурцами

Утка с солеными огурцами - звучит необычно, не правда ли? Но, между прочим, получается очень вкусно. Рекомендую!

Продукты:

  • 1 большая утка
  • 500 г соленых огурцов
  • 0,25 л огуречного рассола
  • 3 луковицы
  • 4 помидора
  • 4 сладких болгарских перца
  • 2 ст. ложки муки
  • 0,2 л растительного масла
  • зелень укропа, перец и соль по вкусу

Приготовление: Огурцы очищаем от кожуры, разрезаем вдоль пополам, удаляем семена, нарезаем кусочками толщиной 2 см и ошпариваем кипятком. Обработанную утку разделяем на порционные куски, обжариваем в разогретом масле и складываем в отдельную посуду.

В оставшемся от жарения масле пассеруем муку с мелко нарезанным луком, добавляем туда же очищенные от кожицы и семян помидоры, нарезанный соломкой перец, разводим огуречным рассолом с водой до густоты жидкой сметаны.

В кастрюлю с уткой выкладываем огурцы,  выливаем соус, добавляем соль, перец и варим на слабом огне до готовности.

Приятного аппетита!

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: