Тыквенный суп с грецкими орехами

как приготовить вкусный тыквенный суп

Очень вкусный и необычный тыквенный суп с грецкими орехами придется по вкусу абсолютно всем: и детишкам, и взрослым, и даже тем, кто через чур переборчив в еде. Рекомендую приготовить суп по этому рецепту.

Продукты для тыквенного супа с грецкими орехами

  • 0,5 кг тыквы “хоккайдо”
  • 2 моркови
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 картофелины
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль, перец (лучше свежемолотый) по вкусу
  • 1/2 стакана воды
  • 1/2 стакана сливок 20%-ной жирности
  • 1 корешок имбиря

Как приготовить тыквенный суп с грецкими орехами

  1. Чистим тыкву “хоккайдо” от кожуры, вытаскиваем мякоть и нарезаем ее на небольшие кусочки.
  2. Куски тыквы запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, пока тыква не станет мягкой.
  3. Часть грецких орехов измельчаем, имбирь чистим и мелко шинкуем.
  4. Так же мелко нарезаем лук и морковь, помещаем в кастрюлю вместе с пропущенным через пресс чесноком.
  5. Вливаем оливковое масло, перемешиваем и готовим примерно 5 минут.
  6. Добавляем измельченные орехи, имбирь, горячую воду и варим около 2 минут.
  7. Затем добавляем в суп запеченные кусочки тыквы.
  8. Готовим 15-20 минут.
  9. Переливаем в блендер и измельчаем до состояния пюре, добавляем соль, перец и сливки.
  10. При подаче на стол тыквенный суп украшаем оставшимися грецкими орехами.

Если вы хотите приготовить тыквенный суп без грецких орехов, то рецепт вы найдете, перейдя по ссылке.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 12..
  • Lady Fox

    Вы знали, размещая рецепт — у меня все для супа есть. Все, все! — убежала делать)).

    Ответить
  • Зульфия

    Из тыквы делаю только пирожки. Суп никогда не пробовала, да еще и с орехами.

    Ответить
  • Кристина Джусти

    А тыква «хоккайдо» чем отличается от обыкновенной?

    Ответить
  • Оля

    Очень интересно и захотелось попробовать. Беру в закладки.

    Ответить
  • Ирина

    Тыква «хоккайдо» отличается от обычных небольшим размером, в среднем 1 тыква весит 1-2 кг, она имеет насыщенный оранжевый цвет и совершенно круглую форму. Кожура быстро становится мягкой при термической обработке. А такое интересное название тыква получила в честь одного из островов Японии, откуда этот удивительный сорт тыквы и был завезен в Европу.

    Ответить
  • Наташа

    Так оригинально тыквенный суп еще и с орехами! Спасибо!

    Ответить
  • Алевтина

    Тыкву люблю, так что обязательно сделаю такой супчик с орехами, без орехов делала понравился.

    Ответить
  • Наталья

    Суп из тыквы делаю редко, да метко. Но с грецкими орехами приготовить еще не пробовала.

    Ответить
  • Александр

    Интересно попробовать такой суп с орехами. Мне впервой тыкву в супе с ними соединять.

    Ответить
  • Галина

    Суп из тыквы хоккайдо готовлю довольно часто, вкус изумительный, а вот с орешками нужно попробовать! Такое сочетание должно быть очень вкусно! Спасибо!

    Ответить
  • Лара

    Такие супчики мне всегда нравятся. С тыквой всегда получается необычно и вкусно.

    Ответить
  • Валентина

    Я тыкву для супа отвариваю и добавляю обжаренные семечки, сухарики и тёртый сыр, а вот запекать не пробовала.Думаю, что вкус будет совершенно иной.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: