Томатный суп с фрикадельками

как приготовить томатный суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками умеет приготовить каждая хозяюшка, я даже не сомневаюсь. А вы готовили когда-нибудь томатный суп с фрикадельками? Этот суп еще вкуснее! Обязательно сварите такое вкусное блюдо!

Ингредиенты для супа:

  • 250 г мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • 1 морковь
  • 6 помидоров
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • сметана
  • зелень

 

Как приготовить томатный суп с фрикадельками.

  1. Фрикадельки делаем из смеси фарша, яйца, панировочных сухарей, соли и перца. Лепим небольшие комочки размером с грецкий орех.
  2. В доведенную до кипения подсоленную воду по одной бросаем фрикадельки. Когда они станут готовы и всплывут, вылавливаем их и складываем в тарелку с крышкой, чтобы не остыли.
  3. Бульон процеживаем, кладем в него нарезанную кружочками морковь.
  4. Помидоры ошпариваем, снимаем с них кожицу, измельчаем и добавляем в бульон вместе с крупно нарезанным картофелем.
  5. Далее кладем мелко нарезанную и обжаренную до прозрачности луковицу.
  6. Варим суп пока морковь не станет мягкой.
  7. Добавляем сметану, пропущенный через пресс чеснок.
  8. Фрикадельки кладем в суп перед подачей на стол.
  9. Томатный суп с фрикадельками украшаем рубленой зеленью и подаем на стол.

В зимнее время года, если вы не хотите использовать парниковые помидоры, их можно заметить томатной пастой. В этом случае томатную пасту следует добавить на сковороду к обжаренному луку, протушить 1 минутку и потом уже добавлять в бульон.

А еще я бы рекомендовала приготовить вам заливной пирог с грибами! Ну очень вкусно!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 9..
  • Людмила

    Замечательный суп получился, обязательно попробую сварить!

    Ответить
  • Татьяна

    Ой, этот суп по вкусу похож на харчо!

    Ответить
  • ольга

    Рецепт супа понравился. Я думаю получиться очень вкусно. Попробую!

    Ответить
  • Lady Fox

    Хороший рецепт! Позволит разнообразить обычное меню!

    Ответить
  • фиалка молчаливая

    несмотря на то, что еще утро, посмотрела на вашу фотографию, и захотела супчика!

    Ответить
  • Ирина

    Люблю супчики с фрикадельками, а со сметанкой вообще вкусняшка…

    Ответить
  • Галина

    Вы правы, суп с фрикадельками готовлю и довольно часто, а вот томатный суп с фрикадельками еще не приходилось. Не сомневаюсь, что очень вкусно, и стоит попробовать! Спасибо!

    Ответить
  • Алена Яснева

    Интересный рецепт!Даже не сомневаюсь,что это вкусно)

    Ответить
  • Юля

    Отличный повседневный суп получается. Я такой люблю!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: