Сырные лепешки

как приготовить сырные лепешки

Этот кулинарный рецепт из серии “готовим за 15 минут”, то есть “срочно хочу чего-нибудь вкусненького, ждать не могу”. И если вы не сладкоежка, а просто хочется вкусняшки, то сырные лепешки – это то, что вам нужно!

Ингредиенты для сырных лепешек:

  • 1 стакан кефира
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соды
  • 1 стакан натертого твердого сыра
  • 1 стакан мелко порезанной ветчины, колбаски или сосисок
  • 2 стакана муки
  • растительное масло для жарки

Как приготовить сырные лепешки.

  1. В кефир добавляем соль, сахар, соду. Все хорошенько перемешиваем.
  2. Далее добавляем натертый сыр и муку. Опять все хорошо перемешиваем.
  3. Полученное тесто делим на шарики, размером с кулак или чуть поменьше, раскатываем небольшие лепешки. В принципе, форму лепешки вы можете выбрать любую, возможно вам захочется сделать прямоугольные лепешки.
  4. На одну половинку лепешки выкладываем начинку (ветчину, колбаску). Можно положить и сыр другого вида, тоже получится очень вкусно. Фантазируйте! Соединяем края лепешки и немного раскатываем.
  5. Жарим сырные лепешки в разогретой предварительно сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, сковороду накрываем крышкой.

 

Еще один рецепт приготовления сырных лепешек.

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо
  • 250 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 250 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки сахара
  • 0,5 чайной ложки соли

Ингредиенты для начинки:

  • 150 г моцареллы
  • 1-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сметаны
  • листья тимьяна

Для смазывания и посыпки:

  • 1 яйцо
  • соль
  • семена кунжута

Приготовление сырных лепешек.

  1. Смешиваем творог с маслом, добавляем яйцо и все перемешиваем.
  2. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и сахаром, добавляем к творожной массе, замешиваем тесто и оставляем на 10 минут.
  3. Натираем сыр на крупной терке, измельчаем чеснок.
  4. Смешиваем сыр, чеснок, сметану и тимьян.
  5. Тесто делим на две неравные части, каждую скатываем в шар.
  6. Каждый шар раскатываем в круг толщиной 5-8 мм. Меньший круг выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень, смазываем края водой и выкладываем сырную начинку, накрываем вторым кругом. Загибаем края верхнего круга под нижний круг.
  7. Смазываем лепешку яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 20-30 минут при 190 градусах.

И еще очень простой рецепт сырных лепешек:

Ингредиенты:

  • 100 г сыра
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки

Приготовление сырных лепешек

  1. Белки отделяем от желтков, желтки перемешиваем с мукой и тёртым сыром, белки отдельно взбиваем в пену и вводим в смесь.
  2. Выкладываем ложкой на противень, смазанный маслом и помещаем в духовку на 10 минут.

А еще попробуйте приготовить лепешки из творога и картофеля. Тоже очень вкусно!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Кристина Джусти

    Вкусняшки… аж настроение поднимается только от одного чтения — хочется бежать на кухню и готовить! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • zule4ka

    Спасибо за интересный рецепт. Завтра попробую приготовить на завтрак.

    Ответить
  • Светлана

    Хорошие лепешки из сыра. я такие делаю, когда остатки сырные некуда деть.

    Ответить
  • Виктория

    Очень интересный рецепт, главное, что продукты доступные и просто готовится

    Ответить
  • Людмила

    Сырные лепешки очень люблю, иногда покупаю их в булочной. Но домашние лепешки невозможно сравнить с купленными, спасибо :)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: