Свинина в соусе из мандаринов

Сегодня познакомлю вас с праздничным рецептом – свинина в соусе из мандаринов. Такое блюдо можно приготовить на новогодний стол, у вас получится шикарное блюдо!

как приготовить свинину с мандаринами

Ингредиенты для приготовления свинины в соусе из мандаринов

  • 4 кусочка
  • свинины толщиной 1,5 см
  • прованские травы
  • соль
  • растительное масло

Для мандаринового соуса

  • 3 мандарина
  • половина моркови
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль растительное масло

Для горчичного соуса

  • 1 чайная ложка горчицы
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • соль
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень укропа

Как приготовить свинину в соусе из мандаринов

  1. Свинину посыпаем с двух сторон специями. солим и оставляем на 30 минут.
  2. Морковь режем мелкими кубиками, обжариваем на растительном масле, а потом тушим до готовности.
  3. Добавляем сок мандаринов, сахар, соль и выпариваем соус до половины.
  4. Для второго соуса чеснок пропускаем через пресс, добавляем мелко рубленный укроп и горчицу и перемешиваем.
  5. Добавляем соль и постепенно вливаем масло, взбивая вилкой.
  6. Кусочкам свинины придаем круглую форму, обматываем ниткой.
  7. Обжариваем мясо на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, удаляем нитки.
  8. На тарелки выкладываем немного горчичного соуса, кладем кусок свинины, поливаем его соусом из мандаринов.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: