Суповая заправка

заправка для супов и борщей

Предлагаю вам рецепт суповой заправки - очень полезная и нужная вещь для каждой хозяюшки. Если у вас есть суповая заправка - невероятно вкусный суп и борщ вам обеспечен на 100%!

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг лука
  • 600 г перца
  • 300 г укропа
  • 300 г петрушки
  • 800 г соли

 

Морковь натираем на крупной терке, нарезаем очень мелко помидоры, репчатый лук, болгарский перец, зелень укропа и петрушки. Корень петрушки натираем на терке. Добавляем соль и все тщательно перемешиваем. Укладываем в стерилизованные банки и закрываем стеклянной или полиэтиленовой крышкой.

Хранить суповую заправку нужно в темном и прохладном месте. Такую заправку вполне можно использовать не только для борщей и супов, но и для вторых блюд, например, если вы будете готовить курицу, жаренную на овощной подушке, можно также добавлять ее и в соус.

Зимой, в процессе приготовления блюд с использованием суповой заправки, не солите их - это сделает заправка.

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 26..
  • Ирина

    Раньше такую суповую заправку делала довольно часто! сейчас как-то не заморачиваюсь. Но она очень вкусная, даже просто как гарнир!

    Ответить
  • Анна

    Смотрю у вас много рецептов заготовок, вы большая мастерица.Я тоже люблю делать закатки, ведь так приятно зимой открыть баночку.

    Ответить
  • Наташа

    Отличная суповая заправка, возьму на заметку! Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    Да, стоит совсем немножко потрудиться летом и зимой будет очень-очень вкусненько!

    Ответить
  • Ольга

    Заправка вещь хорошая.Столько у вас всего на сайте, глаза разбегаются.

    Ответить
  • Ирина

    Давно не готовила заправку, спасибо напомнили…

    Ответить
  • Леонид

    Отличная заправка, как говориться просто добавь бульон и вкусное блюдо готово.

    Ответить
  • Елена

    Действительно, кто летом потрудится, тот зимой получит очень много вкусного. Суповая заправка- это и вкусно и удобно, особенно когда время в обрез.

    Ответить
  • Sergey

    Очень удобно иметь такие заправки для супа. Время, потраченное на приготовление, компенсируется потом. Да к тому же, как вкусно!

    Ответить
  • Диана

    Зимой иметь такую вещь будет чрезвычайно полезно!

    Ответить
  • Оксана

    Ирина, как здорово, и никакой мороки! Все измельчить и перемешать! А такая заправка долго может храниться в холодильнике?

    Ответить
  • Светлана

    Очень полезная заправка. Еще есть время ее приготовить

    Ответить
  • Светлана

    Очень полезная заправка. Еще можно успеть ее приготовить.
    спасибо за рецепт

    Ответить
  • Любовь

    Я раньше делала суповые заправки в разных сочетаниях. Сейчас предпочитаю замораживать. А зимой все пригодится. Как говорит моя подруга, зима спросит, где лето было.

    Ответить
  • Лидия

    Отличный рецепт! Такая суповая заправка зимой очень пригодится, особенно, когда нужно быстро приготовить еду. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Максим

    Полезное и витаминное дополнение к различным блюдам) Особенно зимой, когда витамины только в баночках и остаются!

    Ответить
  • STatiana

    Хоть и стали мы больше замораживать, но такая заправка всегда пригодится.Хоть для первого, хоть для второго.

    Ответить
  • Татьяна

    Вкусная заправка получится, если, конечно, не лениться и приготовить. Зимой будет ой как кстати!

    Ответить
  • Лора

    Я предпочитаю морковку мелкопорезанную замораживать, из помидор делать томатную пасту. У меня почему-то не получается сохранить такого рода заправки. Погреба в доме нет, а в холодильнике банки ставить некуда((( Поэтому разбиваю все по частям, а при необходимости собираю все в кучу)))

    Ответить
  • Людмила

    Все составляющие для суповой заправки наросли на моей даче. Буду делать, зимой здорово выручает

    Ответить
  • Наталья

    Суповая заправка зимой — очень нужная вещь на кухне. Суп делаем часто, и лучше его заправлять своей заправкой.

    Ответить
  • Александр

    И у нас суповая заправка является обязательной для домашних заготовок на зиму.

    Ответить
  • Наталья

    Ежегодно делаем такие заготовки, но пока еще руки до суповой заправки не дошли.

    Ответить
  • Татьяна

    Да такие суповые заправки то что необходимо в трудное зимнее время, и когда готовить совсем не хочется.

    Ответить
  • Лариса

    А при какой температуре в холодильнике можно хранить? Не заплесневеет? У меня как раз куча помидор, думала пережарить с луком и морковью — можно ещё и так сделать!

    Ответить
  • Ирина

    Можно хранить не только в холодильнике, но в любом прохладном месте, например, если у вас есть погреб или подвал. Дело в том, что в заправку добавляется много соли, что не позволит заплесневеть продуктам.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: