Суп с курицей и фисташками

sup-s-kuritsey-i-fistashkami

Продукты:

  • 1,5 л куриного бульона,
  • 200 г вареной куриной грудки,
  • 3 столовые ложки риса,
  • 100 мл сливок,
  • 1-2 яичных желтка,
  • 4 столовые ложки сливочного масла,
  • 50 г фисташек.

Приготовление: Куриную грудку пропускаем через мясорубку и постепенно разводим стаканом бульона. Фисташки ошпариваем кипятком, очищаем и растираем в ступке с половиной сливочного масла. Распускаем в кастрюле оставшееся сливочное масло, выкладываем рис и прогреваем его, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем вливаем оставшийся бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут. Добавляем куриное пюре, солим, даем вскипеть и снимаем с огня. Взбиваем сырые желтки со сливками и вводим их в суп при постоянном помешивании.

Суп с курицей и фисташками готов!

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: