Суп-пюре из зеленого горошка

Sup-pyure-iz-zelenogo-goroshka

Продукты: 5 стаканов куриного бульона, 400 г зеленого горошка (свежего или консервированного), 1 пучок листьев салата, 3 луковицы, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка сахара, корица на кончике ножа, соль, душистый молотый перец по вкусу.

Приготовление: Лук чистим, ополаскиваем и мелко нарезаем. Тщательно промываем листья салата и нарезаем их полосками. Кладем в кастрюлю зеленый горошек, лук, салат, сахар, корицу и перец, заливаем бульоном и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим суп 15-20 минут, пока горошек не станет мягким. Сливаем бульон, горошек растираем в пюре при помощи блендера или толкушки. Соединяем бульон и гороховое пюре, добавляем сливочное масло, доводим до кипения и кипятим на медленном огне еще 10 минут. Солим по вкусу.

Суп-пюре из зеленого горошка готово! Можно подавать на стол.

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Наталья

    Красивый супчик. Интересно, детям его можно?

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: