Суп грибной с лапшой

sup-gribnoy-s-lapshoy

Продукты: 2 литра воды, 20 г сушеных грибов, 200 г говяжьих костей, 30 г лапши, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.

Приготовление: Сушеные грибы ошпариваем кипятком, хорошо промываем, заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 1 час, после чего сливаем воду.

Лук и коренья чистим, моем и мелко нарезаем. Помещаем их в кастрюлю, добавляем говяжьи кости и грибы и заливаем водой. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим полчаса.

Тем временем в отдельной посуде кипятим воду, солим ее , опускаем лапшу и варим ее при слабом огне до готовности, это займет минут 15-20. Откидываем лапшу на дуршлаг и промываем горячей водой.

Из готового бульона достаем грибы, мелко нарезаем их и снова опускаем в кипящий бульон. Через 2-3 минуты кладем в суп сваренную отдельно лапшу и солим. Сметану разводим 3 столовыми ложками воды  и выливаем в кипящий суп, хорошо перемешивая. Затем добавляем сливочное масло, все хорошенько перемешиваем и снимаем кастрюлю с огня.

Суп грибной с лапшой готов! Разливаем суп по тарелкам через 3-5 минут.

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Александр Приц

    Все очень вкусно. Что нас держит, грибы есть, лапшу можно купить. Дело за малым, за хорошей хозяйкой. Удачи.

    Ответить
  • Валентина

    Аппетиный у Вас сайтик. Много собрано рецептиков. Удачи!

    Ответить
  • Санат

    Отличный грибной суп, спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Ирина

    Желаю удачи!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: