Солянка сборная

solyanka

Давайте приготовим солянку сборную! Очень вкусное первое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека. На пятилитровую кастрюлю нам потребуется:

- мясо 4-6 видов (сарделька или вареная колбаса, полукопченая колбаса, копченое мясо, окорок свиной - здесь ваша фантазия не может иметь границ). Каждого вида мясных продуктов мы берем по 300-400 грамм;

- грибы маринованные (можно использовать шампиньоны);

- огурцы маринованные 2 шт;

- лук репчатый 2 головки;

- оливки 200 г;

- томатная паста 3 столовые ложки;

- масло сливочное для жарки;

- лимон, сметана, специи, соль, сахар.

Приготовление: мясные изделия нарезаем небольшими кусочками и кладем их на разогретую сковороду со сливочным маслом. Если вы используете куриное филе или другое мясо как одно из составляющих нашей солянки, то сначала обжариваем мясо, а потом добавляем к нему колбасные и копченые изделия.

Пока обжариваются мясные изделия, нарезаем грибы, оливки и огурцы.

Обжаренные мясные компоненты высыпем в кастрюлю с мясным бульоном. Слегка обжариваем репчатый лук на сливочном масле. В стакане кипятка размешиваем томатную пасту, сахар, специи и добавляем к обжаренному луку. Доводим соус до состояния, когда вода почти вся выкипит и добавляем его в бульон.

Теперь кладем нарезанные огурцы, оливки и огурцы, солим и тщательно перемешиваем.

Можно дать солянке покипеть 10 минут и все - наша сборная солянка готова!

В тарелки с солянкой добавляем кружочек лимона и сметану.

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: