Сироп из одуванчиков

цветок одуванчика

Я уверена, некоторые скажут: "Фу!", некоторые скажут "Экзотика, нам бы чего попроще!", а некоторые скажут: "Класс! Это же очень вкусно и полезно!" Так вот, для всех интересующихся одуванчиками, я хочу рассказать как можно приготовить сироп из одуванчиков. А кто не пробовал такое чудо и категорически отвергают его - они много потеряли!

Ингредиенты для сиропа из одуванчиков:

  • 200 цветков одуванчика
  • 1 лимон
  • 800 г сахара
  • 1 литр воды

 

Раскрывшиеся цветки одуванчика, которые были собраны в солнечную погоду, и измельченный лимон без цедры отвариваем в воде в течение 10 минут. Затем настаиваем 10-12 часов, процеживаем через сито или марлю, добавляем сахар и варим до готовности. После этого разливаем в бутылки для хранения.

Такой сироп из одуванчиков используется для ароматизации чая, воды и прохладительных напитков.

 

сироп из цветков одуванчика

 

Сироп из одуванчиков и апельсиновых корок

Ингредиенты:

  • 3 стакана цветков одуванчиков
  • 1 стакан апельсиновых корок
  • 4 кг сахара
  • 1 л воды

 

Цветки одуванчиков и корки апельсинов заливаем 80%-ным сахарным сиропом (2 литра) и варим 15 минут на малом огне. Настаиваем в течение 12 часов, процеживаем через сито и разливаем в бутылки для хранения.

Сироп из одуванчиков и апельсиновых корок также используется для ароматизации напитков. Например, его можно добавить в глинтвейн чайный или крюшон "Праздничный".

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Александр

    Очень меня удивили таким рецептом. Я и вино- то из одуванчиков еще не пробовал, а тут целый сироп!!!

    Ответить
  • Наталья

    Слышала и про вино и про сироп из одуванчиков, но никогда не делала и даже не представляю, какие они на вкус.

    Ответить
  • Ольга

    Я знаю о пользе одуванчиков, и салаты из них нужно кушать. Но сироп никогда не варила. Это что то похожее на варенье из кабачков, в котором вкус придает лимон или апельсин.

    Ответить
  • Наташа

    Отличные рецепты! Моя мама делает мед из одуванчиков, получается очень вкусно!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: