Швейцарский суп

суп с сыром

Хочу предложить вам, дорогие хозяюшки, вкусное блюдо - швейцарский суп. Очень быстро готовится и получается очень вкусно. Любители сыра и сырных блюд будут в восторге!

Продукты для швейцарского супа: 2 л мясного бульона, 1 стакан молока, 1 стакан сливок, 8 ст. ложек тертого сыра, 200 г пшеничного хлеба, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление швейцарского супа: Ставим на огонь кастрюлю с бульоном. Хлеб нарезаем кубиками, выкладываем в сковороду с распущенным сливочным маслом и обжариваем, помешивая, до золотистого цвета. Перекладываем хлеб в горячий бульон и варим на медленном огне 10 минут. Затем вливаем молоко со сливками и еще раз кипятим.

Выключаем огонь и, помешивая, добавляем в суп тертый сыр. Солим, перчим.

При подаче к столу швейцарский суп посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Elenka

    очень похоже на сырный суп…можно добавить овощи)

    Ответить
  • Наталья

    сливочно-хлебный суп… я бы тоже хотя бы картошечки добавила )

    Ответить
  • Ирина

    Такой супчик по мне, я бы ничего не добавляла, такая вкусняшка. Спасибо.

    Ответить
  • Елена

    Я думаю все мои домашние ободрили бы подобный швейцарский супчик, объеденице. Спасибо за рецепт.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: