Салат «Цезарь» с креветками

салат цезарь с креветками

Салат "Цезарь" с креветками - один из самых вкусных салатов, которые я когда-либо ела. Вариантов приготовления в интернете очень много. А я хочу вам дать классический рецепт приготовления салата "Цезарь" с креветками. Приготовив салат по этому рецепту, вы получите истинное наслаждение от еды.

Необходимые продукты на 4 порции салата:

  • 700 г неочищенных креветок
  • 1/2 батона
  • 12-15 шт помидоров черри
  • 12 шт перепелиных яиц
  • 150 г сыра пармезан
  • 1 пучок салата
  • 100 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Для соуса:
  • 100 г сыра пармезан
  • 2 куриных яйца
  • 1/2 лимона
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 чайная ложка горчицы
  • соль, перец по вкусу

 

Перепелиный яйца отвариваем вкрутую и чистим. Креветки отвариваем в течение 2 минут и тоже чистим. Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем измельченный чеснок с половиной оливкового масла, солим, перчим. С батона срезаем корочку, мякиш нарезаем мелкими кубиками и подсушиваем в духовке в течение 10 минут.

обжариваем креветки

 

На сильном огне обжариваем креветки на оставшемся масле в течение 2 минут. Добавляем чеснок с оливковым маслом и сухарики. Все перемешиваем и перекладываем на тарелку. Перепелиные яйца разрезаем пополам, помидоры черри разрезаем на 4 части. Листья салата моем и немножко охлаждаем в холодильнике.

 

выкладываем слоямиВыкладываем на блюдо слоями: листья салата, тонкий слой пармезана, соус, горсть сухариков, снова пармезан, обжаренные креветки, пармезан, соус, сверху помидоры черри и перепелиные яйца.

 

 

прокалываем яйцо с тупого концаПриготовление соуса для салата "Цезарь" с креветками. Воду кипятим и снимаем с огня. Яйца с тупого конца прокалываем иголкой и опускаем в воду на 1 минуту. Смешиваем сок лимона и отцеженный жидкий белок. Смесь взбиваем, добавляем тертый пармезан и горчицу и постепенно вводим оливковое масло.

 

 

Записная книжка хозяюшки рекомендует именно такой вариант приготовления салата "Цезарь" с креветками.

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 20..
  • Ирина

    Хороший рецепт, обязательно приготовлю.

    Ответить
  • Светлана

    Ну что, будем пробовать готовить такой вот салатик!

    Ответить
  • Наталья

    Креветками салат Цезарь пока не разнообразили, надо будет немедля привести рецепт в исполнение. Чего тянуть?

    Ответить
  • Александр

    Хороший сам по себе салат, куда можно по желанию и креветки разместить, что сделает Цезарь для меня еще привлекательнее.

    Ответить
  • Роман

    Мне очень нравиться Салат «Цезарь» с креветками. Советую всем очень вкусно. С меня твит и +1

    Ответить
  • Галина

    Много раз это название слышала, но ни разу не готовила. И вот рецепт. А можно креветки заменить чем- нибудь другим? Мне их есть не рекомендуется.

    Ответить
  • Лариса

    Когда первый раз попробовала этот салат — то просто в него влюбилась!

    Ответить
  • Ирина

    Можно использовать отварное куриное мясо вместо креветок

    Ответить
  • Ирина

    Все правильно, тянуть нечего!

    Ответить
  • Любовь

    Судя по составу продуктов, салат очень сытный, питательный и вкусный!Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Татьяна

    мой вариант салата, т.к. вегеторианка

    Ответить
  • Любовь

    Да, с такими ингредиентами этот салат «Цезарь» и пяти минут не задержится на столе.

    Ответить
  • Анатолий

    Такой салат не может быть не вкусным. Вот с креветками будет посложнее, впрочем и без креветок он теряет не много.

    Ответить
  • Виктория Эс

    Вот с креветками «Цезарь» не доводилось пробовать, всегда классический заказываем или готовим, с удовольствием опробуем салатик по Вашему рецепту!

    Ответить
  • Виолета

    И овощи и креветки -все любим! Ну а пармезан тем более! Это просто специально для нас итальянский вариант Цезаря)))

    Ответить
  • Елена

    Салат Цезарь с креветками самый божественный вкус , что вы можете испытать !Всем рекомендую !

    Ответить
  • Людмила

    Вкусный рецепт, отличное сочетание.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Александр

    Отличный рецепт Цезаря

    Ответить
  • Ремонт АКПП

    Вот так с заменой одного ингредиент становится популярным новый салатик

    Ответить
  • щуванчик

    Действительно, вкус получился под стать блюдам к королевскому столу. Готовила салат Цезарь с креветками по многим рецептам, но по вашему рецепту получился самый вкусный! Спасибо вам за рецепт!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: