Салат из кальмаров с грибами

салат из кальмаров с грибами

Для любителей экзотических блюд, которые предпочитают творить экзотику из обычных продуктов, предлагаю приготовить салат из кальмаров с грибами. Очень вкусный салатик получается, для приготовления требуется всего 25 минут, рекомендую всем.

Необходимые продукты на 4 порции салата из кальмаров с грибами

  • 300 г кальмаров
  • 300 г свежих лисичек
  • 1 головка репчатого лука
  • 30 г сливочного масла
  • 7 шт листьев салата
  • 1/2 пучка зелени

Для соуса:

  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 баночка плавленного сыра
  • 20 г грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока

Как приготовить салат из кальмаров с грибами

отвариваем кальмары

Кальмары отвариваем в течение 2-3 минут, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Лисички отвариваем в подсоленной воде в течение 10 минут и нарезаем соломкой. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до мягкости. К луку добавляем грибы, перемешиваем и жарим 7-10 минут, затем солим.

обжариваем лук с грибами

Кальмары соединяем с грибами и луком, добавляем часть соуса и перемешиваем. Выкладываем на листья салата, сверху поливаем оставшимся соусом и украшаем зеленью и мелко нарезанным перцем.

приготовление соуса

Приготовление соуса. Чеснок пропускаем через пресс, грецкие орехи мелко рубим. Соединяем сметану, майонез и плавленный сыр и размешиваем до однородной массы. Добавляем сюда орехи с чесноком и еще раз хорошенько перемешиваем.

Салат из кальмаров с грибами готов и Записная книжка хозяюшки желает вам приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Лара

    Ира, лисички у нас не растут… Аж расстроилась! А потом подумала, может шампиньоны, или вешенки «прокатят», решила с этими грибочками салатик приготовить — соус больно понравился, да и кальмарчиков люблю!

    Ответить
  • Ирина

    Не надо расстраиваться! Грибы — они и в Африке грибы, можно любые использовать, я не думаю, что от этого сильно вкус поменяется

    Ответить
  • Ирина

    Этот салат — просто объедение! Спасибо!

    Ответить
  • Диана

    Христос воскрес! Желаю Вам и Вашим близким хорошего здоровья, радостного настроения и, конечно, удачи! Пусть исполнятся Ваши самые сокровенные желания и сбудутся самые смелые мечты!

    Ответить
  • Лариса

    Сегодня куда ни зайду, везде кальмары :) Нужно и мне что-нибудь придумать с этим продуктом.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: