Салат из индейки по-мексикански

салат из индейки по-мексикански

Салат из индейки по-мексикански - очень интересное блюдо. В нем, это мое мнение, происходит очень яркая игра вкуса, что делает этот салат совершенно непохожим на другие мясные салаты. Впрочем, мне было бы интересно узнать и ваше мнение по поводу этого салата.

Для приготовления 4 порций нам потребуется:

  • 450 г филе индейки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка молотого перца чили
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1/2 чайной ложки черного молотого перца
  • 1/2 чайной ложки соли

Для салата:

  • 300 г консервированной кукурузы
  • 400 г черных консервированных бобов
  • 100 г консервированных ананасов
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 шт сладкого перца
  • 1 пучок салата фризе
  • зелень для украшения

Для заправки:

  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1/4 чайной ложки цедры лимона
  • 1/2 чайной ложки соли

 

Индейка: Смешиваем чили, тмин, перец и соль. Мясо индейки нарезаем полосками, обваливаем в специях и обжариваем на среднем огне в растительном масле в течение 4-6 минут до готовности.

Салат: Сливаем с консервированной кукурузы и бобов жидкость и смешиваем их. Сладкий перец нарезаем соломкой, рубим лук. Все смешиваем, добавляем ананасы, вливаем 1/4 часть заправки и ставим в холодильник, накрыв крышкой, на 2 часа. На порционные тарелки выкладываем салат фризе и сбрызгиваем оставшейся заправкой. Сверху выкладываем приготовленный салат и нарезанное полосками мясо индейки, осторожно перемешиваем и украшаем зеленью.

Заправка: В оливковое масло добавляем красный винный уксус. Цедру лимона смешиваем с черным молотым перцем, орегано (лучше брать свежий), немного солим и все аккуратно смешиваем. Дать настояться около 1 часа.

Совет: Вместо индейки можно использовать любое другое мясо - это зависит от ваших вкусовых предпочтений, дорогие хозяюшки.

А сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 10..
  • Эллина

    По-моему, должно получиться очень вкусно. Я готовлю из похожих ингридиентов мексиканское горячее блюдо (конено, без салата ;))

    Ответить
  • Александр

    Судя по рецепту мексиканский вариант салата предполагает солидную работу слюнных желез.

    Ответить
  • Наталья

    Мне понравилось и количество и наименование ингредиентов в Вашем мексиканском салатеиз индейки.

    Ответить
  • оля

    Очень хорошее сочетание индейка с ананасами.Вообщем обязательно воспользуюсь рецептом.Спасибо.

    Ответить
  • Людмила

    Выглядит очень апетитно, интересно как на вкус? надо попробовать. Я как раз заказала индюшатину свежую, надо приготовить Спасибо за рецепт

    Ответить
  • Людмила

    Вкусно и выглядит аппетитно. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Екатерина

    Стоит попробовать мексиканская кухня мне нравится.

    Ответить
  • Лариса

    Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

    Ответить
  • Анатолий

    Очень нравится мексиканская кухня своей остротой.Ваш рецепт понравился.

    Ответить
  • Лора

    Не пробовала ничего подобного, но комплект нравится!! Скопировала себе ) буду готовить! очень нравится готовить блюда из индюшки, домашние вообще все мясное просто обожают, так что свежий рецептик не помешает!! Благодарю,от всей души!!!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: