Салат из фасоли по-аргентински

салат из фасоли по-аргентински

Любителям фасоли очень понравится вот такой салат из фасоли по-аргентински, в котором присутствует и обычная фасоль, и стручковая.

Продукты для салата из фасоли

  • 2 банки консервированной красной фасоли
  • 300 г зеленой стручковой фасоли
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1 пучок петрушки
  • 2 стебля сельдерея
  • соль, перец 

Как приготовить салат из фасоли по-аргентински

  1. В 2 литра кипящей воды добавляем 0,5 чайной ложки соли, всыпаем зеленую стручковую фасоль и варим около 6 минут до готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
  2. Чеснок мелко рубим. В ступке растираем чеснок с 0,5 чайной ложки соли, подливая небольшими порциями лимонный сок и оливковое масло.
  3. Фасоль заправляем приготовленным соусом, перемешиваем и оставляем на 25 минут.
  4. Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками. Петрушку моем, встряхиваем от капель воды и крупно рубим.
  5. В миску выкладываем оба вида фасоли, ломтики сельдерея, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
  6. При подаче на стол салат из фасоли по-аргентински посыпаем рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • tamara

    Из Аргентины? А салат остренький? или можно поперчить по вкусу?

    Ответить
  • Ирина

    конечно можно и поперчить, и вообще специи добавить по своему усмотрению

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: