Саго с рыбой

саго с рыбой

А вы пробовали приготовить саго с рыбой? Я делаю это следующим образом.

Необходимые продукты:

  • 1 стакан саго
  • 2 л воды
  • 150 г филе свежей рыбы без кожи и костей
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки измельченной зелени укроп
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • соль по вкусу.

 

В кипящую воду кладем промытое саго, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь и варим около 20 минут до тех пор, пока саго не станет прозрачным. Откидываем его на сито и промываем холодной кипяченой водой.

Пока варится каша, промываем рыбное филе, разрезаем его на 2 кусочка, заливаем холодной водой, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь, снимаем пену и варим до готовности 10-15 минут. Готовую рыбу мелко нарезаем или даже можно пропустить через мясорубку. Яйца заливаем холодной водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 7 минут. Далее охлаждаем, чистим и разминаем вилкой.

Смешиваем саго, вареную рыбу и яйца, заправляем сливочным маслом и посыпаем измельченной зеленью укропа. Сверху украшаем по своему усмотрению и подаем на стол.

Приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Влада

    А что такое саго? Я не встречала такого названия крупы. Люблю экспериментировать, если найду, обязательно сделаю. У вас случайно нет рецептика с булгуром?

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: