Рыбные сардельки

рыбные сардельки

Продукты: 400 г филе хека, скумбрии или минтая, 1 большая луковица, 1 яйцо, 3-4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки рыбного бульона, 1 ст. ложка маргарина, томатный соус, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление рыбных сарделек. Лук и чеснок чистим и ополаскиваем. Зелень петрушки моем, отряхиваем и мелко рубим. Рыбное филе моем и дважды пропускаем через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавляем в фарш яйцо, размягченный маргарин, соль, молотый перец и зелень петрушки. Все перемешиваем, вливаем концентрированный рыбный бульон, снова вымешиваем и взбиваем.

Из приготовленного фарша делаем сардельки, заворачиваем каждую в пергамент или целлофан и отвариваем на пару в течение 1 часа.

Горячие сардельки освобождаем от оболочки и подаем на стол, полив соусом и гарнировав зеленым горошком.

Рыбные сардельки готовы!

Приятного аппетита!

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: