Рыба в фольге под чесночно-цитрусовым соусом

рыба в фольге

Рецепт для пароварки - рыба в фольге под чесночно-цитрусовым соусом.

Продукты на 4 порции: 4 стейка из рыбы, 2 головки чеснока, 2 ст. ложки свежего апельсинового сока, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ч. ложки соевого соуса, кайенский перец и соль по вкусу, зелень петрушки.

Приготовление: Чеснок измельчаем, смешиваем с апельсиновым и лимонным соками, оливковым маслом, соевым соусом, солью и кайенским перцем. На плоской поверхности раскладываем 4 небольших квадратика алюминиевой фольги, края загибаем. В центр каждого квадрата кладем по куску филе. Еще раз перемешиваем маринад и выкладываем его ложкой на рыбу. Сверху каждый стейк посыпаем рубленой петрушкой. Упаковываем в фольгу, чтобы не попала вода.

Вливаем 1,5 стакана воды в резервуар или внутреннюю чашу. Устанавливаем поддон и паровую корзину или чашу. Помещаем в нее рыбу в фольге.

Накрываем крышкой и варим 20-25 минут или пока рыба не станет отделяться от костей. Для проверки приоткрываем фольгу и проверяем готовность через 20 минут варки.

Когда рыба будет готова, перекладываем ее на сервировочные тарелки. Разворачиваем фольгу и выкладываем рыбу. Сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • mrmixer

    Отлично я нашла что искала
    :)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: