Рождественские блюда

Скоро Рождество Христово - великий праздник, отмечаемый православными христианами. Этот праздник принято отмечать в нарядных одеждах за хорошо накрытым столом. Существуют определенные правила, которые необходимо соблюдать, готовясь к праздничному ужину.  Так, на праздничный стол принято подавать кутью, узвар, ну и конечно же, рождественскую утку.

Кутья

кутья

Продукты: 500 г пшеницы, 1/2 стакана меда, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан изюма, 1/2 стакана мака.

Приготовление кутьи: пшеницу отвариваем до готовности и даем ей остыть.

Остывшую пшеницу ( примерно половину) помещаем в большой супник или в другую посуду, можно использовать и кастрюлю. Сюда же добавляем очищенные и истолченные грецкие орехи, изюм, проваренный отдельно мак. Заливаем кипяченой охлажденной водой и добавляем мед по вкусу. У нас должна получиться сладкая кутья по консистенции напоминающая суп.

Именно такой рецепт приготовления кутьи используется в нашей семье. Я знаю, многие хозяюшки предпочитают  готовить кутью, напоминающую густую сладкую кашу. Я же рекомендую вам попробовать приготовить кутью по моему рецепту. Я уверена, вам очень понравится.

 

Узвар

узвар

Продукты: сухофрукты, вода.

Приготовление узвара. Тут все просто: берем сухофрукты и замачиваем их в холодной воде примерно на 1 час.

Далее помещаем сухофрукты в кастрюлю, заливаем холодной водой, даем закипеть и варим потом на медленном огне минут 30. Сухофрукты берем из расчета 1/4 от объема кастрюли.

Узвар - очень вкусный и полезный напиток!

 

Рождественская утка

рождественская утка

На Рождество можно приготовить или утку или гуся - как вам больше нравится. На этой сайте есть большой раздел, посвященный блюдам из птицы, где вы сможете с легкостью выбрать интересный рецепт приготовления утки или любой другой птицы.

Также не забудьте приготовить гарнир из картофеля или капусты.

Ну а остальные блюда для рождественского стола вы уже сможете сами выбрать по своему усмотрению.

Желаю вам счастливого Рождества!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 17..
  • Дмитрий

    Спасибо за рецепты. Попробуем!

    Ответить
  • Lady Fox

    Попробую кутью по вашему рецепту. Спасибо.

    Ответить
  • Ирина Зайцева

    Спасибо за такие интересные рецепты. Всех с наступающим Рождеством.

    Ответить
  • Ирина

    Кутью готовлю, но по другому, попробую ваш рецепт…

    Ответить
  • Виолета

    Пшеницу у нас можно купить уже отваренную, так что такую кутью мне вполне по силам приготовить. На самом деле ни разу не довелось ни готовить ни пробовать на вкус. Очень интересно что получится.
    С наступающим Рождеством!

    Ответить
  • Светлана

    Поздравляю с Рождеством Христовым!
    Пусть этот светлый праздник принесет вам радостные перемены к лучшему, исполнение самых заветных желаний, счастье, любовь, добро, надежду и лучезарное будущее!
    С праздником!

    Ответить
  • Илона

    Поздравляю вас с Рождеством! Здоровья вам и вашей семье, благополучия и хорошего праздника!

    Ответить
  • Галина

    Кутью всегда варю, а вот узвар такой, я только у свекрови пила с домашними сухофруктами — вкуснотень! С Рождеством Вас Ирина! Здоровья,семейного тепла и благополучия, а также исполнения Всех желаний!

    Ответить
  • Елизавета

    Кутью пробовала типа кашицы, а вот по вашему рецепту надо тоже попробовать приготовить. В Новом году желаю вам самого всего наилучшего,счастья,добра и нежной любви.

    Ответить
  • Елена

    С Рождеством Вас Ирина ! До чего же хороши все эти рождественские блюда !

    Ответить
  • Диана

    Звезда, сияющая над Вифлеемом, указала путь к Спасителю трем волхвам. Так пусть же и в Вашей жизни не погаснет Ваша путеводная звезда – звезда Вашей любви и Вашей надежды, без которой не обойтись никому!

    Ответить
  • Виктория

    Обожаю кутю и узвар, готовят их нам наши кумовья, которые каждый год по традиции приезжают с вечерей! С Рождеством! Любви и благополучия!

    Ответить
  • Светлана

    Мы в этом году гуся приготовили, получился восхитительно! С праздником Вас и всех благ!

    Ответить
  • Николай Байкалов

    Замечательные Рождественские рецепты иной раз зарекаюсь заходить на сайт к Вам. КаждЫй раз после посещения Вашего замечательного сайта заказываю жене блюда из Ваших рецептов. Она наготовит вкусно! А переедать не желательно. Вот имучаюсь.

    Ответить
  • Татьяна

    Да, все готовят по-разному. Будем пробовать и этот рецепт.

    Ответить
  • фиалка молчаливая

    впервые от вас услышала об узваре. Интересно.

    Ответить
  • Мария

    Заинтересовало название «узвар» — какое-то древнеславянское :)). И фотография на редкость аппетитная, сразу захотелось сделать. Спасибо за идеи рождественских рецептов!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: