Рисовая запеканка с грудинкой и помидорами

как приготовить рисовую запеканку

Запеканка из риса – довольно-таки популярное блюдо по всему миру. И я уверена в том, что практически каждая хозяюшка имеет свой рецепт такой запеканки. Я хочу поделиться с вами своим вкусным рецептом – рисовая запеканка с грудинкой и помидорами. Это очень вкусное блюдо и вы можете смело забирать рецепт в свою копилку.

Ингредиенты на 2 порции рисовой запеканки

  • 120 г длиннозернового риса
  • 1 стакан овощного бульона
  • 3 столовые ложки молока
  • 200 г копченой грудинки
  • 2 помидора
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г тертого твердого сыра
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 1/2 ложки порошка карри
  • перец черный молотый
  • соль

Как приготовить рисовую запеканку с грудинкой и помидорами

  1. Рис заливаем кипящим бульоном, смешанным с молоком и карри, варим 5 минут. Затем солим, снимаем с огня и оставляем под крышкой на 15 минут.
  2. Грудинку, лук, помидоры и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на масле. Соединяем с рисом, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем полученную массу в смазанную маслом форму.
  3. Яйца взбиваем с томатной пастой. Заливаем приготовленной смесью рис, посыпаем его сыром и запекаем до образования золотистой корочки.
  4. При подаче нарезаем рисовую запеканку порциями и украшаем зеленью.

К рисовой запеканке можно подать вкусный салат со свеклой или салат из овощей с кунжутом. Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 11..
  • Зульфия

    Интересный рецепт. Получается, рис нужно сварить до полуготовности?

    Ответить
  • Lady Fox

    Запеканка в моей семье это всегда решение — «чем мы будем ужинать? Мы любим всякие и со всякими крупами. Ваш вариант унесла в копилочку.

    Ответить
  • Наташа

    Запеканка просто супер получилась! Спасибо!

    Ответить
  • Алена Яснева

    Замечательный рецепт к обеду)

    Ответить
  • Алексей

    Интересный рецепт запеканки с рисом и грудинкой , Вот бы попробовать.

    Ответить
  • Виолета

    Люблю рис в любом виде! Очень аппетитно выглядит и представляю как вкусно! Бульон, молоко и каррри — как интересно, надо пробовать

    Ответить
  • Вера

    Люблю готовить запеканки,попробую приготовить и по вашему рецепту,спасибо.

    Ответить
  • Татьяна

    как раз сегодня делала запеканку из риса только без грудинки,ваш рецепт в закладки!

    Ответить
  • Tatiana

    Такая запеканка вмиг будет съедена, никто не устоит перед такой вкуснятиной.

    Ответить
  • natabul

    Такого рецепта рисовой запеканки с грудинкой у меня ещё нет.Беру в свою копилку,спасибо.

    Ответить
  • фиалка молчаливая

    ого! никогда из риса не делала запеканку

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: