Рататуй

рататуй

Ищете рецепт как приготовить рататуй? Я могу предложить вам 2 способа приготовления этого блюда. А какой вам больше понравится? Я буду рада узнать ваше мнение.

 

Рататуй (способ 1)

Продукты: 1 баклажан, 1 цукини, 1 мясистый помидор, 1 стручок красного перца, 1 стручок зеленого сладкого перца, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 стакан томатного кетчупа, сухие пряные травы, перец, соль по вкусу.

Приготовление: Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем, выкладываем в стеклянную или фарфоровую посуду и тушим под крышкой на среднем огне.

Перец чистим, промываем, нарезаем соломкой, баклажан и цукини нарезаем кружочками, помидор нарезаем кубиками. Все овощи выкладываем в посуду с луком и чесноком. Солим, перчим, посыпаем специями и тушим 30 минут.

За 10 минут до готовности добавляем кетчуп и хорошо перемешиваем.

 

 

Рататуй (способ 2)

Продукты: 1 баклажан, 4 цукини, 3 помидора, 1 стручок зеленого перца, 2 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1/4 стакана белого вина, молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление: Обжариваем измельченный чеснок в масле. Добавляем баклажан, помидоры, цукини, зеленый стручковый перец, вино и молотый перец, все перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 40 минут до полной готовности блюда. Подаем в горячем виде как овощной гарнир.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • bogdan

    Отличный рецепт, и название как в мультике)) Спасибо за статью, она прекрасна!

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Еще после одноименного мультфильма мне было интересно знать, что же это за блюдо такое, а оказалось, что по сути это нечто вроде овощного рагу, хотя и со своими особенностями. В любом случае это должно быть вкусно! Спасибо за рецепты!

    Ответить
  • Елена

    давно хотела узнать как приготовить рататуй,спасибо буду пробовать!

    Ответить
  • Сергей

    Так вот оказывается как готовится знаменитый рататуй. За два рецепта приготовления спасибо, однозначно попробуем. твит

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: