Рагу из говядины и свинины

рагу из говядины и свинины

Продукты:

  • 800 г говядины
  • 200 г свинины
  • 100 мл воды
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 4-5 небольших луковиц
  • 7 ст. ложек красного вина
  • 2 ст. ложки муки
  • зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление: Говядину и свинину нарезаем небольшими кусочками. В кастрюле растапливаем сливочное масло и поджариваем свинину до готовности. Куски обжаренной свинины выкладываем в миску, а в кастрюлю помещаем куски говядины, посыпаем их солью, перцем и жарим 20-25 минут на слабом огне. Всыпаем муку, перемешиваем ее с мясом, заливаем вином и горячей водой, накрываем кастрюлю крышкой и тушим почти до полной готовности мяса.

За 10 минут до окончания тушения выкладываем на говядину куски жареной свинины, обжаренный на сливочном масле нашинкованный лук, накрываем крышкой и тушим до готовности.

Выкладываем рагу из говядины и свинины на подогретое блюдо вместе с тушеной капустой или жареным картофелем. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Ольга

    Хороший рецепт! Мне нравится говядина и свинина в одном блюде. Вкуснее получается. Тем более с гарниром из капусты или картошки. Спасибо за интересное блюдо!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: