Рагу из баранины по-гречески

Продукты для рагу из баранины по-гречески:

  • 500 г баранины
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 0,5 зубчика чеснока
  • 1-2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки муки
  • 25 маслин
  • 0,5 л белого вина
  • 0,5 чайной ложки тимьяна, 1 лавровый лист, соль, перец

Как приготовить рагу из баранины по-гречески

  1. Мясо нарезаем кубиками, солим, перчим, слегка обжариваем вместе с мелко нарезанным луком в растительном масле.
  2. Добавляем растертый чеснок.
  3. Все заливаем так, чтобы оно покрывало мясо.
  4. Ставим на большой огонь, чтобы жидкость немного испарилась, затем добавляем остаток вина, томатную пасту, тимьян и лавровый лист.
  5. Варим до готовности на небольшом огне под крышкой.
  6. Перед подачей на стол соус заправляем мукой, добавляем маслины и даем настояться 5 минут.
  7. Подавать следует на подогретых тарелках, предварительно натертых чесноком.

Рагу из баранины - очень вкусное блюдо!

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: