Пирог картофельный с сыром, зеленью и помидорами

pirog-kartofelnyiy

Продукты: 700 г картофеля, 2 ст.л. сметаны, 500 г сыра, 2 яйца, черный молотый перец, мускатный орех, 300 г шампиньонов, 4 помидора, половина пучка зеленого лука, 25 маслин, жир для смазывание формы, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление: Картофель чистим, моем и натираем на мелкой терке. Смешиваем со сметаной, яйцами, 200 г тертого сыра, солью, перцем и мускатным орехом. Полученную массу помещаем в разъемную форму, смазанную жиром, и запекаем 20 минут.

Лук нарезаем кольцами, помидоры кубиками, измельчаем грибы, солим, перчим, добавляем зелень и чеснок. Нарезаем полосками оставшийся сыр, выкладываем овощную смесь на картофельный корж, сверху раскладываем маслины и кусочки сыра. Запекаем в духовке 45 минут при высокой температуре.

Блюдо украшаем мелко нарезанной зеленью.

Пирог картофельный готов!

 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Наталья Биатова

    Отличные рецепты!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: