Пикантный рыбный салат

рыбный пикантный салат

Сегодня я хочу предложить вам кулинарный рецепт совершенно необычного рыбного салата, состав которого может вызвать у вас удивление, но поверьте мне, пикантный рыбный салат достоин внимания и я очень рекомендую взять на заметку этот несложный рецептик.

Необходимые продукты:

  • 800 г рыбного филе
  • 2 стакана белого сухого вина
  • 1/2 стакана сока лимона
  • 4 помидора
  • 1 головка репчатого лука
  • 10 шт маслин без косточек
  • 1 кабачок
  • 1 стакан консервированного зеленого горошка
  • по 1/2 пучка петрушки и укропа
  • соль и перец по вкусу

 

Для соуса:

  • 1/3 стакана белого сухого вина
  • 2 стебля сельдерея
  • 1/2 пучка петрушки
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

 

Помидоры чистим от кожицы и нарезаем ломтиками. Отвариваем рыбу в вине в течение 20-25 минут, даем стечь жидкости, нарезаем небольшими кусочками и помещаем в стеклянную салатницу.

Заправляем лимонным соком, солью, перцем, добавляем нарезанные лук, маслины, кабачок, горошек и рубленную зелень и все тщательно перемешиваем. Заливаем салат соусом, еще раз осторожно перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Для соуса: Мелко нарезаем стебель сельдерея. Добавляем рубленую зелень, вино, оливковое масло, петрушку, затем перемешиваем, солим и перчим.

Совет для хозяюшек: Для рыбного салата лучше использовать филе свежей белой рыбы (судок, тилапия, морской окунь или барабулька).

 

Записная книжка хозяюшки желает вам приятного аппетита!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 24..
  • Людмила

    Люблю рыбные блюда. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Светлана

    Интересно попробовать, должен быть вкусный. Вот только кабачек не будет выглядеть сырым?

    Ответить
  • Наталья

    Весьма и весьма неплохо Вы подобрали ингредиенты, входящих в пикантный рыбный салат.

    Ответить
  • Александр

    Мы не часто готовим рыбные салаты, но если задумали, то тоже с импровизацией.

    Ответить
  • Людмила

    Очень оригинальный рецепт пикантного рыбного салата, обязательно возьму на заметку.

    Ответить
  • Елена

    Признаюсь ещё ни разу не варила рыбу в вине , но для такого пикантного салатика это стоит попробовать сделать. Беру ваш рецепт в свою копилку.

    Ответить
  • Ylga

    Рецепт, действительно, оригинальный. Спасибо, взяла на заметку.

    Ответить
  • Виолета

    Какой интересный соус! Это для меня новинка, спасибо, обязательно попробую!

    Ответить
  • Ольга)

    Интересно и легко, жаль,что нет кабачка.
    Рыба у меня на столе постоянная гостья.

    Ответить
  • Алла

    Действительно, очень необычно. Но рыба у нас на столе частый гость, так что обязательно попробуем. Спасибо.

    Ответить
  • Елена

    Люблю рыбные блюда. Рецепт действительно необычный, но и простым я его бы не назвала. Для праздничного стола вполне подойдет, должно быть очень вкусно с такими составляющими.

    Ответить
  • Павел

    По описанию вкусно должно быть, надо попробовать

    Ответить
  • Любовь

    Иногда так надоедает ежедневная обыденная пища, что хочется чего-то новенького, ваш рецепт оригинален и, уверенна, вкусен!

    Ответить
  • Ирина

    Рыбу люблю, беру Ваш пикантный рыбный салат в копилочку…

    Ответить
  • Эдуард

    Очень люблю рыбные салаты! Ирина, спасибо за прекрасный рецепт! Твит.

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Рыбу люблю в любом виде! Салат — супер, а учитывая, что там есть сельдерей, подойдет мужчинам, так как сельдерей, на сколько я знаю, положительно влияет на мужскую «силу». :-)

    Ответить
  • Оксана

    Рыбные салаты очень люблю, спасибо за интересный рецепт, обязательно попробую приготовить.

    Ответить
  • Анна

    Я бы не назвала этот салат простым. Много продуктов в него входит. Специальный соус. Рецепт интересный.

    Ответить
  • Оксана

    Интересный салат, с вином! Забираю в закладочки, обязательно попробую!

    Ответить
  • Галина

    И правда, необычный рецепт. Рыбу очень люблю, поэтому попробую обязательно, спасибо.

    Ответить
  • Ирина

    Очень интересный и необычный рецепт, обязательно приготовлю

    Ответить
  • Ольга

    Знаю, что кабачок добавляют в салаты в сыром виде. Но сама не пробовала.

    Ответить
  • Пётр Кутузов

    Здравствуйте,Ирина! Замечательный салат.

    Ответить
  • Пётр Кутузов

    Здравствуйте,Ирина! Замечательный салат. Продукты хорошо сочетаются между собой

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: