Песочный пирог с вишней

Ингредиенты для песочного пирога с вишней

  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 стакана муки
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 600 г свежей вишни
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

Приготовление песочного пирога с вишней

  1. В миску просеиваем муку вместе с разрыхлителем, всыпаем сахар.
  2. Перемешиваем, добавляем яйцо, сметану и мягкое сливочное масло.
  3. Замешиваем мягкое тесто.
  4. Одну третью часть теста отщипываем и заворачиваем в плёнку, убираем в морозилку на 30 минут, можно и дольше.
  5. Подготавливаем форму: у меня 24 см. Застилаем дно формы пекарской бумагой и выкладываем оставшееся тесто, формируя бортики около 2 см в высоту.
  6. Вишню освобождаем от косточек и сливаем весь образовавшийся сок.
  7. Пересыпаем вишню крахмалом и высыпаем в форму на тесто.
  8. Равномерно распределяем по дну.
  9. Достаем из морозилки отложенное тесто и натираем его на тёрке поверх вишни.
  10. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем песочный пирог с вишней 45 минут.
  11. Верх должен зарумяниться.
  12. Пирог полностью остужаем и затем посыпать сахарной пудрой.

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Альберт Валитов

    Моя тетя такие же вкусные пироги делает)))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: