Перловая каша с грибами

О полезности перловой каши говорить не стоит, об этом знают все, но вот немногие включают эту кашу в свой рацион. Я хочу предложить вам очень интересный рецепт - перловая каша с грибами. Я уверена, от такой каши никто не откажется!

как приготовить перловую кашу

Ингредиенты на перловую кашу с грибами

  • 250 г перловой крупы
  • 200 г шампиньонов
  • 200 г моркови
  • 100 г репчатого лука
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • соль по вкусу

Как приготовить перловую кашу с грибами

  1. Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебираем, тщательно промываем, погружая их в соленую воду, споласкиваем холодной водой и мелко нарезаем.
  2. Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
  3. Лук репчатый мелко шинкуем.
  4. Измельченные овощи и грибы раздельно пассеруем на растительном масле.
  5. Перловую крупу тщательно перебираем, прокаливаем на сковороде, заливаем крутым кипятком и оставляем для набухания. Затем ставим на маленький огонь и варим до готовности.
  6. Кашу смешиваем с пассерованными овощами и подаем на стол.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*