Паста с грибами и охотничьими колбасками

Сказать честно, я абсолютно равнодушно отношусь к макаронным изделиям, но такое блюдо - паста с грибами и охотничьими колбасками, приводит меня в полный восторг! Делюсь своим рецептом.

как приготовить пасту с грибами

Ингредиенты для пасты с грибами и охотничьими колбасками

  • 250 г спагетти
  • 100 г сосисок или охотничьих колбасок
  • 60 мл оливкового масла
  • 600 г шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 125 мл белого вина
  • 300 мл сливок
  • 3 столовых ложки порезанной петрушки
  • 30 г тертого пармезана

Как приготовить пасту с грибами и охотничьими колбасками

  1. Отвариваем пасту аль-данте и отставляем в сторону.
  2. На сковороде обжариваем сосиски до готовности и выкладываем на тарелку.
  3. В той же сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем тонко нарезанные грибы около 3 минут, выдавливаем чеснок, вливаем вино и готовим, пока 50% жидкости не впитается.
  4. Затем вливаем сливки, добавляем нарубленную петрушку, солим и перчим, перемешиваем.
  5. Выкладываем пасту в соус, перемешиваем и добавляем приготовленные сосиски.
  6. Выкладываем на тарелку и подаем с тертым сыром.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: