Паста из печенки с копченой грудинкой

pasta-iz-pechenki

Продукты: 1 кг куриной печенки, 150 г копченой грудинки, 2 вареных яичных желтка, 1 маленькая луковица, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, молотый мускатный орех на кончике ножа, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: Вскипятим в кастрюле воду и опускаем туда промытую куриную печенку, солим, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 15-20 минут. Готовую печенку процеживаем и вместе с грудинкой пропускаем через мясорубку.

Растираем по отдельности яичные желтки и размягченное сливочное масло. Смешиваем печеночную массу с желтками, маслом, мускатным орехом, молотым перцем и солью и тщательно перемешиваем до однородного состояния.

Паста из печенки с копченой грудинкой готова!

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: