Пасха с изюмом и цукатами

творожная паска

Традиционными блюдами на праздничном столе Светлого дня Пасхи являются пасхальный кулич, творожная паска, ну и конечно же, крашеные яйца. Я хочу предложить вам свой вариант приготовления творожной пасхи. Я уверена вам понравится, по-крайней мере в моей семье она поедается в первую очередь.

Необходимые продукты для пасхи с изюмом и цукатами

  • 1,2 кг творога
  • 3 стакана молока
  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 1 стакан сметаны
  • 3 яйца
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан цукатов
  • ванилин

 Как приготовить пасху с изюмом и цукатами

Творог заливаем горячим молоком. Когда остынет, отжимаем через салфетку, смешиваем, растирая, с размягченным маслом, сметаной, яйцами, сливками, сахаром, ванилином, изюмом и мелко нарезанными цукатами.

Перекладываем массу в форму, уплотняем, покрываем дощечкой с грузом и ставим в холодильник. Через несколько часов убираем груз, переворачиваем полученную пасху на блюдо и все. Пасха готова к употреблению!

 

Хочу предложить еще один вкусный рецепт:

Творожная пасха

Ингредиенты на творожную пасху

  • 1 кг жирного творога
  • 4 яйца (желтки)
  • 200 г сливочного масла
  • 250 г сливок (33%)
  • 300 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 100 г миндаля
  • 100 г изюма без косточек
  • 100 г цукатов

Как  приготовить творожную пасху

  1. Миндаль ошпариваем, чистим от кожицы и обсушиваем.
  2. Изюм перебираем, промываем и обсушиваем.
  3. Творог протираем через сито.
  4. Миндаль мелко рубим. Цукаты нарезаем небольшими кусочками.
  5. Яичные желтки растираем с сахаром добела. Добавляем ванильный сахар. Вливаем сливки и перемешиваем до однородной консистенции.
  6. Сливочно-яичную массу ставим на огонь, прогреваем, помешивая, до растворения сахара, но не даем вскипеть.
  7. Снимаем горячую массу с огня, добавляем туда сливочное масло, размешиваем, полностью распуская масло.
  8. Вводим творог и перемешиваем.
  9. В полученную массу вводим изюм, миндаль, цукаты. Все тщательно перемешиваем.
  10. Полученную массу выкладываем в специальную форму или дуршлаг, застеленный полотняной салфеткой. Сверху помещаем пресс или прижимаем дощечкой. Отправляем в холодильник на 8 часов, чтобы отжать сыворотку. за это время пасха застывает.
  11. Готовую пасху украшаем по желанию.

Ну а есть ее мы будем, конечно же, в Светлое Христово Воскресенье!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 36..
  • Светлана

    Переписала рецепт, обязательно приготовлю, вроде не сложно, а то я пеку только куличи и рулеты. Думаю, что творожная пасха придется по вкусу и моей семье.

    Ответить
  • Наталья

    Все не могу найти форму для творожной пасхи. А вообще она очень вкусная. Если найду форму сделаю по вашему рецепту.

    Ответить
  • Лидия

    В этом году сделаю творожную пасху с изюмом и цукатами по Вашему рецепту. Думаю, моим родным понравится. Спасибо за рецепт.:)

    Ответить
  • Юлия

    Обожаю пасху,вкусный рецепт,мне понравился, с цукатами получиться оригинально.

    Ответить
  • Ирина

    Творожную пасху я делаю каждый год. Моя семья уже давно привыкла, что в день Воскресения Христова на столе должны быть 3 главных блюда: пасхальный кулич, творожная пасха и крашеные яйца. Все остальные блюда — само собой разумеющееся явление

    Ответить
  • Ирина

    Творожная пасха обязательно должна быть на праздничном столе

    Ответить
  • Ирина

    Вы можете взять любой салатник и сложить туда творожную массу. Потом просто вы аккуратно переворачиваете готовую пасху на блюдо и у вас в любом случае получится красивая форма

    Ответить
  • Ирина

    Уверена, понравится! Моя дочь, девочка очень переборчивая в еде, совсем не ест обычный творог, ни с добавками, ни с йогуртом, никак. Зато творожная пасха — это самое любимое блюдо. Она бы ела ее каждый день, только вот готовлю ее я 1 раз в год

    Ответить
  • Юлия

    Очень оригинальная пасха, моим деткам уверенна, очень понравится.

    Ответить
  • Олег

    Невероятно вкусно и оригинально! И красиво!

    Ответить
  • Виолета

    люблю пасху, вот только без цукатов попробую сделать, спасибо!

    Ответить
  • Елена

    А я с цукатами пасху сделаю очень симпатично и нарядно!

    Ответить
  • Людмила

    Творожная пасха — это настоящая вкуснятина!

    Ответить
  • Елена

    Такую творожную пасху всегда готовила моя мама, она необыкновенно вкусная!

    Ответить
  • Леонид

    Все собираюсь сделать творожную пасху, в этом году обязательно сделаю.

    Ответить
  • Ирина

    Творожная пасха у нас в семье тоже съедается в первую очередь. Все сладкоежки.

    Ответить
  • Евгения

    Спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю в этом году именно такую творожную пасху.

    Ответить
  • Любовь

    Спасибо за замечательно вкусный рецепт творожной Пасхи с изюмом и цукатами.

    Ответить
  • Наталья

    Творожную пасху я люблю больше куличей. И вся моя семья ее уважает. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту.

    Ответить
  • Арина

    Спасибо за рецепт! Вовремя его нашла. У вас очень красивое оформление сайта!

    Ответить
  • Ирина

    Спасибо, Арина! Творожная пасха действительно очень вкусная

    Ответить
  • Ирина

    У нас тоже творожная пасха на первом месте стоит

    Ответить
  • Ирина

    аналогично и в нашей семье

    Ответить
  • Ирина

    да, вкус она имеет божественный, нужно немножко лишь повозиться с ней, но это ведь раз в году бывает

    Ответить
  • Ирина

    все взрослые тоже будут в глубочайшем восторге

    Ответить
  • Нат.

    У меня пасху вся семья обожает) Спасибо за рецепт, может, и такую приготовим)

    Ответить
  • Наталья

    Завтра буду делать пасху, может стоит и с цукатами попробовать.

    Ответить
  • Александр

    От творога с изюмом ко мне приходит чувство глубочайшего удовлетворения.

    Ответить
  • Ирина

    Очень даже стоит! У меня она сейчас уже в процессе приготовления

    Ответить
  • Ирина

    Надо еще сметанки и цукатов добавить, тогда глубочайшее удовлетворение будет вдвое больше

    Ответить
  • Natabul

    Приготовила сегодня творожную пасху, правда, по немного другому рецепту. дети уже облизываются в предвкушении, когда попробуют творожную пасху в святое воскресенье.

    Ответить
  • Лара

    Давно хотела творожную пасху приготовить — а то, сплошь куличи и пирожки с рулетами… Да и готовить ее не очень сложно — попробуем! С Пасхой вас, Ирочка!

    Ответить
  • Ирина

    Моя творожная пасха уже стоит в холодильнике и ждет своего похода в церковь! Поздравляю всех с наступающим Великим праздником!

    Ответить
  • Вера

    Очень аппетитно, Ирина! Обожаю пасхи по разным рецептам. На этой неделе выложу у себя на блоге рецепты пасхи и куличей без дрожжей. Заходите! :)

    Ответить
  • Александр

    Творожная пасха — одно из самых любимых моих блюд из творога, включая запеканку.

    Ответить
  • Наталья

    У же начали поедание такой вкуснятины из творога. Творожную пасху у нас любят все.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: