Палтус с овощами в фольге

как приготовить палтус с овощами

Вкусная рыбка с вкусными овощами – именно такое название подходит для кулинарного рецепта “палтус с овощами в фольге”. Этот рецепт немножко похож на рецепт приготовления пряной рыбы с овощами, но все же в каждом варианте присутствует своя “изюминка”.  Время приготовления всего 40 минут и у вас на столе появится полноценный ужин. Рекомендую!

Продукты на 4 порции блюда:

  • 4 порционных куска палтуса
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • 2 пера зеленого лука
  • 130 г консервированной кукурузы
  • 80 г твердого сыра
  • 10 г зелени сельдерея
  • 2 столовые ложки хрен соуса
  • 2 чайные ложки приправы для рыбы
  • соль

 

Как приготовить палтус с овощами в фольге.

Сладкий перец разрезаем пополам, убираем плодоножку с семенами и перегородки. Перец промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Помидор ошпариваем, чистим от кожицы и семян и мелко нарезаем.

Зеленый лук нарезаем колечками. Сельдерей рубим. С кукурузы сливаем заливку. Сыр натираем на мелкой терке.

Четыре больших листа фольги складываем вдвое. Обильно смазываем их маслом и выкладываем на них филе. Солим и посыпаем смесью пряностей для рыбы.

Смазываем филе соусом хрен. Выкладываем на него помидоры. Сверху кладем кукурузу. Посыпаем тертым сыром. Затем выкладываем сельдерей, на него – сладкий перец. Посыпаем зеленым луком.

Края фольги соединяем, чтобы получились плотные пакетики. Выкладываем их на решетку ( или на крышку барбекю) так, чтобы филе было внизу. Запекаем рыбу над горячими углями 10-15 минут.

Палтус с овощами подаем горячим, развернув пакетики и уложив их на тарелку, а компот из яблок с лимоном и пряностями очень даже будет здесь кстати.

Приятного аппетита!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Людмила

    Как-то готовила рыбу в фольге, но у вас узнала несколько новых ньюансов для себя, спасибо

    Ответить
  • Алла

    Особенно вкусно, если все это на свежем воздухе, да с дымком…

    Ответить
  • Светлана

    Палтус с помидором и сыром должен отлично сочетаться, вкусненький рецепт!

    Ответить
  • mrs.interesno

    Знаю, что получится очень вкусно.
    Нечто подобное уже готовили.

    Ответить
  • Любовь

    Я у нас в продаже палтуса свежего не видела страшно сказать сколько. Только в вакуумной упаковке продается.

    Ответить
  • Лариса

    Спасибо за отличный рецепт! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

    Ответить
  • Татьяна

    Много ингредиентов для меня не очень хорошо, чем проще, тем лучше, Но это на любителя!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: