Овощи тушеные, заправленные сметаной

Продукты: 4 ст. л. растительного масла, 2 стакана воды, 1 ст. л. крупно размолотых семян кориандра, 0,5 стручка острого красного перца, 2 лавровых листа, 3 картофелины, нарезанные кубиками, 4 моркови, нарезанной кубиками, 1 маленький кочан капусты, нарезанный полосками, 300 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками, 1 стакан сметаны, 3 ч. л. соли, 2 ст. л. рубленых листьев петрушки.

Приготовление: Нагреваем масло в кастрюле на среднем огне. Добавляем кориандр, красный перец, лавровый лист и обжариваем до тех пор, пока перец и лавровый лист не потемнеют. Затем добавляем картофель и жарим на сильном огне 5-6 минут, помешивая, чтобы картофель подрумянился равномерно. Вливаем воду, добавляем морковь и капусту, доводим до кипения и варим с закрытой крышкой на умеренном огне, иногда помешивая. Через 8-10 минут добавляем тыкву и кабачок, перемешиваем овощи и варим еще 5-7 минут до полной готовности.

Заправляем овощи сметаной и солью, добавляем листья петрушки, перемешиваем и снимаем с огня.

Овощи тушеные, заправленные сметаной готовы!

 

Приятного аппетита от сайта http://hoz-kniga.ru/ !

 

А вот еще один интересный видео-рецепт приготовления овощей тушеных.

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..
  • Olga

    Аппетитный рецептик и легкий в приготовлении. Спасибо.

    Ответить
  • Светлана

    Сейчас самая пора «заправляться» овощами нового урожая! Все же лучше обходиться без жарки, то есть использовать овощи в свежем, тушеном или отварном виде. Спасибо!

    Ответить
  • Ирина

    Согласна с вами, овощи в тушеном или свежем виде очень вкусны и полезны, но иногда можно ведь и побаловать себя чем-нибудь жареным.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: