Осетрина заливная

osetrina-zalivnaya

Рецепт для пароварки - осетрина заливная.

На 8 порций нам потребуется: 1 осетр, 250 мл бульона или воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, лавровый лист, черный перец горошком, маслины, соль по вкусу.

Приготовление: Очищенную и промытую рыбу сворачиваем кольцом, скрепляем голову и хвост. Помещаем ее в чашу для риса, заливаем водой (или рыбным бульоном) таким образом, чтобы жидкость покрыла рыбу. Добавляем лук, морковь, корень петрушки, перец, лавровый лист, соль и готовим в пароварке 30-35 минут.

Готовую рыбу выкладываем на блюдо. Украшаем кружочками яиц и лимона, маслинами и заливаем рыбным желе.

Осетрина заливная готова!

 

Сайт http://hoz-kniga.ru/ желает вам приятного аппетита!

 

 

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: