Огурцы фаршированные

огурцы фаршированные

Огурцы фаршированные кальмарами - закуска к празднику, которую очень легко и быстро можно приготовить. Мне очень нравится эта закуска, она легкая, нежная, очень просто украшается и все гости в диком восторге.

Конкретного перечня продуктов я не могу вам предоставить, потому как обычно все делается "на глаз". Но дочитав данный рецепт до конца, вы сами легко сможете определиться что и сколько вам нужно. Самое главное уловить идею приготовления закуски.

В общем-то нам потребуются: 

  • свежие огурцы,
  • консервированные или свежие кальмары,
  • майонез,
  • листья салата,
  • зелень,
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить огурцы, фаршированные кальмарами

У огурцов срезаем кончики, удаляем семена и очищаем от кожицы, если она грубая. Огурцы разрезаем поперек на несколько частей, в зависимости от размеров огурцов,  и наполняем фаршем из кальмаров, ставим на тарелку или блюдо, украшаем листьями зеленого салата или зеленью петрушки, укропа.

Приготовление фарша: Консервированные или свежие отваренные кальмары мелко нарезаем, заправляем майонезом и добавляем соль и перец по вкусу.

Еще один рецепт приготовления фаршированных огурцов.

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих огурцов
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 свекла
  • 1 луковица
  • 0,5 стакана сметаны
  • сахар
  • укроп
  • перец молотый соль по вкусу

Как приготовить фаршированные огурцы

  1. Овощи промываем и чистим.
  2. Картофель, морковь и свеклу отвариваем и остужаем.
  3. Огурцы разрезаем вдоль пополам, вырезаем сердцевину и мелко ее рубим.
  4. Охлажденные вареные овощи нарезаем кубиками, добавляем мелко нашинкованный лук и нарезанную сердцевину огурца, хорошо перемешиваем, добавляем специи, зелень и сметану.
  5. Половинки огурцов наполняем полученной смесью, выкладываем на тарелку и оформляем веточками укропа.

Огурцы, фаршированные по-французски

Ингредиенты:

  • 500 г огурцов
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 банка рыбных консервов в собственном соку
  • 0,5 стакана майонеза
  • 1 лимон
  • зелень петрушки
  • соль по вкусу

Как приготовить огурцы, фаршированные по-французски

  1. Огурцы очищаем от кожуры и нарезаем столбиками высотой 5-6 см.
  2. Вырезаем середину с семенами, погружаем огурцы в подсоленную кипящую воду и выдерживаем до мягкости, откидываем на дуршлаг и охлаждаем.
  3. Масло растираем с консервированной рыбой, предварительно размяв ее.
  4. Кружочки огурца заполняем приготовленной смесью.
  5. Далее заливаем майонезом, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
  6. Сверху украшаем ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Oxana Devi

    Мы делали с сыном подобное на конкурсе в школе, правда, начинка у нас была вегетарианская, по просьбе организаторов можно было готовить только такие блюда.

    Ответить
  • Дмитрий

    Хороший рецепт, а главное простой. Попробую приготовить на досуге.

    Ответить
  • Ирина

    Закуска смотрится просто потрясающе. И должна быть вкусной.

    Ответить
  • Кристина

    Удачи Вашему блогу и только положительных комментариев)))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: