Мидии, запеченные с сыром

мидии запеченные с сыром

Продукты: 2 кг мидий (в раковинах), 150 г тертого сыра, 150 г томатного соуса, 1 лимон, 300 мл красного сухого вина, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка муки.

Приготовление: Выкладываем мидии в кастрюлю, заливаем вином и, доведя его до кипения, даем раковинам раскрыться. Мясо мидий аккуратно отделяем от раковин.

На сковороде сильно нагреваем растительное масло, поджариваем в нем муку, добавляем 1 стакан жидкости из-под мидий и провариваем их, помешивая. Затем на противень выкладываем створки раковин мидий, на каждую кладем немного томатного соуса, мясо мидий, поливаем соусом, приготовленным на сковороде, и слегка посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 220 градусов и помещаем туда противень на несколько минут.

Мидии, запеченные с сыром подаем на стол, украсив дольками лимона.

Приятного аппетита!

 

 

1 отзыв уже есть. А что думаете Вы?
  • Александр

    А мне больше нравятся гребешки на сливочном масле обжаренные.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: