Маринованные грибы — шампиньоны

      
Маринованные грибы — шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньоны, приготовленные в домашних условиях получаются намного вкуснее магазинных, намного дешевле магазинных и намного натуральнее магазинных, так что очень даже рекомендую этот рецепт!

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут

 

Ингредиенты на маринованные шампиньоны

  • 800 г свежих шампиньонов, разрезанных на четвертинки (или половинки, если грибы мелкие)
  • 4 литра воды
  • 3 столовые ложки 5% уксуса (или сок 1 лимона)

Для маринада:

  • 1/2 чашки 5% уксуса
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 3 зубчика нарезанного чеснока
  • 2-3 лавровых листика
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 нарезанный сладкий красный перец
  • 2 столовой ложки нарезанной зелени укропа (свежего или сухого)
  • 1/2 литра воды
  • 1/2 стакана растительного масла

 

Как приготовить маринованные шампиньоны

Для приготовления маринада

  1. В средней кастрюле смешиваем уксус, соль, сахар, чеснок, лавровый лист, молотый черный перец, красный перец и укроп.
  2. Варим на медленном огне в течение 5 минут.
  3. Добавляем 2 стакана воды, доводим до кипения и кипятим на медленном огне еще 5 минут.
  4. Добавляем масло и выключаем огонь.

Для приготовления грибов

  1. Даем вскипеть воде с 3 столовыми ложками уксуса (или соком из 1 лимона).
  2. Промываем грибы, нарезаем на четвертинки и помещаем в кипящую воду. Перемешиваем, накрываем крышкой и варим 3 минуты.
  3. Сливаем воду с грибов и заливаем их маринадом.
  4. Провариваем еще 2-3 минуты в маринаде, охлаждаем до комнатной температуры и ставим в холодильник на ночь.

Пищевая ценность:
  • Калории: 200 ккал.

Приятнейшего аппетита вам, дорогие друзья!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (1 голос)

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: