Маринованная скумбрия

Скумбрия – моя самая любимая рыбка и для закусочки, и для бутербродиков, и вообще просто так! Недавно я готовила скумбрию в чайном рассоле, получилась неимоверная вкусняшка. А сегодня я приготовила маринованную скумбрию и хочу поделиться с вами своим вкусным рецептом.

как приготовить маринованную скумбрию

Ингредиенты для маринованной скумбрии

  • 3 штуки свежемороженой скумбрии
  • 3 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 3 столовые ложки уксуса
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 лавровых листа
  • 1 чайная ложка душистого перца горошком
  • смесь перцев по вкусу

Как приготовить маринованную скумбрию

  1. Нарезаем рыбу на кусочки. Лучше разрезать еще не совсем размороженную скумбрию, тогда кусочки рыбы получатся более ровными.
  2. Нарезаем лук кольцами. Чеснок нарезаем пластинами.
  3. В отдельной посуде смешиваем ингредиенты для маринада: чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло, лавровый лист, душистый перец и смесь перцев (это не обязательно, но такая смесь придает особую пикантность рыбе).
  4. Смешиваем нарезанную рыбу с луком и полученным маринадом, осторожно перемешиваем и складываем в банку или другую емкость.
  5. Помещаем маринованную скумбрию в холодильник и через сутки наслаждаемся непередаваемым вкусом маринованной скумбрии.

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: