Луковый суп с ветчиной

как приготовить луковый суп

Луковый суп с ветчиной - очень вкусный супчик, который может стать частым гостем на вашем столе. Попробуйте приготовить один раз, а потом вы не сможете уже от него отказаться!

Необходимые продукты на 6 порций лукового супа:

  • 10-14 шт репчатого лука
  • 150 г ветчины
  • 350 г помидор
  • 1,8 л куриного бульона
  • 2 чайные ложки сахара
  • 120 г тертого твердого сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 8 листиков базилика
  • черный молотый перец
  • соль

 

Как приготовить луковый суп с ветчиной:

Ветчину нарезаем соломкой, помещаем ее на сковороду и обжариваем на сильном огне, пока не начнет вытапливаться жир.

Уменьшаем нагрев до умеренного, добавляем оливковое и сливочное масло, нарезанный кольцами лук, сахар и перемешиваем. Жарим, помешивая, 10 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок.

Помидоры ошпариваем, чистим от кожицы и крупно нарезаем.

Ветчину с луком и помидоры перекладываем в кастрюлю и заливаем горячим бульоном. Доводим до кипения.

Прикрываем кастрюлю крышкой, варим суп на умеренном огне 30 минут. В конце приготовления солим, перчим, добавляем два нарезанных листика базилика.

При подаче на стол луковый суп с ветчиной посыпаем тертым сыром и оформляем листиками базилика.

К такому супу хорошо было бы подать лепешки из творога и картофеля или пончики сырные на белках.

Приятного аппетита!

 

 

Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Любовь

    Обязательно попробуем такой простой рецепт приготовления лукового супа с ветчиной. Люблю экспериментировать у себя на кухне.

    Ответить
  • Ольга Черныш

    А))) это лук с ветчиной, а у меня всегда получалась только ветчина с луком. вот в чем секрет))))))))))))
    Мяско я разморозила и забыла о нем. надо идти пожарить его.

    Ответить
  • Ирина

    В принципе можно и ветчину с луком использовать, тогда получится ветчинный суп, а если брать лук с ветчиной — тогда будет луковый суп! :)

    Ответить
  • Лара

    Чудный супчик получится! Я вообще луковый суп люблю, а ту и ветчина еще!

    Ответить
  • Lora

    Люблю новые блюда готовить! Завтра вашими рулетиками займусь — не дают они мне покоя! А супчик, само собой!

    Ответить
  • Светлана

    Отличный вариант лукового супа с ветчиной, надо срочно приготовить.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: