Лук репчатый, фаршированный мясными продуктами

      
Лук репчатый, фаршированный мясными продуктами

Лук репчатый, фаршированный мясными продуктами - необычное блюдо, очень интересно смотрится на столе и по вкусовым качествам удивит ваших гостей.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

 

Продукты для приготовления:

      • 4 луковицы
      • 100 г печени
      • 100 г свинины
      • 1 столовая ложка свиного топленого сала
      • 50 г острого соуса
      • панировочные сухари
      • перец, мускатный орех, соль по вкусу

Как приготовить репчатый лук, фаршированный мясными продуктами

 

С лука срезаем верхушки и осторожно, чтобы не повредить луковицу, удаляем из них середину.

Для приготовления фарша печень и свинину пропускаем через мясорубку, солим, заправляем перцем и мускатным орехом. Часть лука, вынутую из середины луковицы рубим, пассеруем и перемешиваем с фаршем. Наполняем фаршем луковицы и выкладываем их в смазанный свиным топленым салом сотейник. Сбрызгиваем водой или мясным соком и припускаем на слабом огне. После этого посыпаем молотыми сухарями и запекаем в жарочном шкафу.

При подаче лук выкладываем на блюдо, заливаем небольшим количеством красного соуса, в который добавляем отвар от припущенного лука. Соус предварительно процеживаем.

 

Еще рецепт фаршированного лука

Луковицы отвариваем в течение 10 минут. Даем воде стечь, срезаем верхушки, вынимаем сердцевинки (их мелко нарезаем). Обжариваем измельченный чеснок, нарезанный лук и сухой розмарин или зелень, добавляем полстакана сливок и 1 столовую ложку тертого сыра, солим, перчим. Заполняем массой луковки, сверху трем сыр и запекаем при 200 градусах 25 минут.
Пищевая ценность:
  • Калории: 70 ккал.

Приятнейшего аппетита!

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
Рейтинг: 5 из 5 (1 голос)
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 10..
  • tamara

    Я в узбекской кулинарии встретила фаршированный лук, но не стала пробовать. Сейчас смотрю на фотке, выглядит очень вкусно. Нужно обязательно хоть разок попробовать.

    Ответить
  • Надежда

    Мне это блюдо очень нравится.

    Ответить
  • Юлия

    Очень интересное блюдо, обязательно попробую.

    Ответить
  • Larisenok

    и правда — вкус нереальный и не луковый

    Ответить
  • Марат

    Весьма сомнительное удовольствие, луковые корзинки с мясом, но выглядит аппетитно, попробуем.

    Ответить
  • Диана

    Очень любопытное сочетание — стоит испытать!

    Ответить
  • UltraLight

    На фотографии выглядит очень аппетитно. Так и хочется приготовить и попробовать.

    Ответить
  • Арина

    Ой, а я, пожалуй, не рискну… :)

    Ответить
  • Виктория

    Прикольно. Сам лук вкус от мясо имеет, или только для формы?

    Ответить
  • Ирина

    Лук пропитывается мясным ароматом, мясо само по себе вкусное, ну и лук тоже получается вкусным. Это конечно на любителя.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: